Dave Parker
Beetroot, ke yo rele tou bètrav, Rahne oswa Ranne, se nan sezon espesyalman pandan sezon frèt la epi yo ka jwenn nan anpil vèsyon sou plak nou yo. Botanik, bètrav la, tankou bètrav ak bètrav sik, fè pati fanmi an pye zwa. Ansyen Lagrès yo te deja konnen sou pouvwa gerizon bètrav sovaj (predesesè bètrav la) epi yo te itilize li kont enflamasyon po ak maladi enfeksyon. Li pa t 'jouk 19yèm ak 20yèm syèk yo ke tubèrkul yo epè nou konnen nan peyi sa a te grandi ak prepare pou konsomasyon. Bètrav la se yon legim sezon fredi epi li ka byen estoke nan fre ak fè nwa. Isit la ou ka chèche konnen poukisa moun Lagrès yo te byen sèvi ak ti tubèrkul la kòm yon remèd ak sa ki fè li tèlman an sante.
Bètrav diminye tansyon
Bètrav la pa sèlman sanble bon, li tou gen yon efè pozitif sou tansyon nou an. Rezon ki fè sa a se kontni an nitrat segondè nan bètrav la. Nitrit stimul fòmasyon monoksid nitwojèn epi lakòz veso sangen yo dilate. Rezilta a: oksijèn ak eleman nitritif yo ka transpòte pi byen ak san presyon gout.
Efè sa a te deja konfime nan etid divès kalite, tankou yon etid 2012 pibliye nan Journal la Nitrisyon. Rezilta yo te montre ke 1-2 linèt ji bètrav afekte dirèkteman san presyon. Nan pasyan ki soufri tansyon wo, yon gout aparan nan san presyon ki te fèt apre jis twa èdtan, pik apre sis èdtan epi ki dire jiska 24 èdtan.
Li ta dwe remake ke tibebe ak moun ki gen tandans fè pyè nan ren pa ta dwe manje bètrav. Sa ki annapre yo aplike pou rès la: ou lib pou jwenn aksè nan li!
Bon pou fonksyon kadyovaskilè nou an
Bètrav la dwe koulè eponim li nan betanin lank, ki se tou itilize kòm yon koloran manje natirèl. Menm jan ak betaine, sa a tou fè pati sa yo rele flavonoid yo (sa vle di antioksidan), ki gen yon ekspozisyon efè anti-enflamatwa, bese tansyon ak antithrombotic. Ansanm ak folat vitamin B a, betaine diminye nivo kolestewòl nan san an epi li ka anpeche maladi atè ak kadyovaskilè. Chak moun ki an sante gen yon nivo ki ba nan omosistein nan plasma san nou an. Se asid amine sa a pafwa refere tou kòm yon toksin selil epi, nan konsantrasyon segondè, ka mennen nan domaj vaskilè e konsa maladi kè. Isit la, tou, konbinezon an nan folat ak betaine nan bètrav ede, ki ka tou anpeche risk pou yon atak kè.
Ede ak anemi epi li gen yon efè ki bay san
Pandan plizyè syèk, bètrav yo te itilize kòm yon remèd pou anemi. Paske folat li genyen an, ansanm ak kontni an fè segondè nan bètrav la, se siyifikativman patisipe nan fòmasyon nan globil wouj. Se poutèt sa, konsomasyon nan bètrav gen yon efè san-fòme. 200 gram tubèrkul wouj la deja genyen 166 mikwogram asid folik ak 1.8 miligram fè. Tou depan de laj ak sèks, sa a deja kouvri mwatye nan egzijans asid folik yon adilt ak 18% nan konsomasyon an fè rekòmande pa DGE a.
Asid folik nesesè pou divizyon selilè, fòmasyon selil ak rejenerasyon osi byen ke pou fòmasyon san. Fanm ansent an patikilye ta dwe asire yo ke yo jwenn ase asid folik, paske yon mank de asid folik ka mennen nan foskouch ak nesans twò bonè, malformasyon ak reta nan kwasans anbriyon an.
Bètrav soulaje fwa a
Betaine nan sibstans majik bay tou yon lòt efè kokenn nan bètrav: li soulaje fwa a ak sipòte li nan eliminasyon toksin. Sou yon bò, betaine stimul fonksyon selil fwa yo epi sou lòt men an li ranfòse vezikulèr la epi kenbe kanal bile yo an sante. Nan yon etid 2013 Cambridge University, yo te montre ji bètrav pwoteje kont domaj fwa nitrozamin pwovoke epi ogmante aktivite sèten anzim ki responsab metabolis. Te ajoute nan sa a se efè a bese kolestewòl, ki tou mennen nan yon rediksyon nan grès akimile nan fwa a.
Antioksidan anpeche maladi kwonik
Bètrav tou gen yon gwo dansite nan antioksidan, pi miyò betaine. Antioksidan ede selil nou yo pwoteje tèt yo kont estrès oksidatif. Sa a se ki te koze pa radikal gratis ak fòme konpoze oksijèn trè reyaktif ki asosye ak devlopman nan kansè ak maladi kadyovaskilè. Estrès oksidatif lakòz oswa akselere pa enfliyans tankou radyasyon UV, lafimen echapman oswa medikaman epi mennen nan domaj selilè. Antioksidan, nan lòt men an, gen yon efè anti-enflamatwa epi yo ka anpeche maladi enflamatwa tankou opresyon, atrit, gout oswa anpeche maladi ki pa enflamatwa tankou ateroskleroz, alzayme oswa Parkinson la.
Manje ideyal pou atlèt
Li vrèman difisil pou kwè ke ti tubèrkul la ta dwe kounye a tou gen yon efè sou pèfòmans nou nan espò. Men, sa a se kote nitrat ki deja mansyone a antre nan jwèt ankò: Akòz efè vazodilatasyon li yo, plis oksijèn transpòte nan misk yo ak chaj la sou kè a redwi. Sa a te deja konfime pa plizyè etid. Atlèt segondè-pèfòmans yo te kapab kouri jiska 3% pi vit ak siklis sik jiska 4% pi vit. Se konsa, si ou vle konte sou dopaj natirèl pou pwochen inite espò a, ou ta dwe bwè de linèt ji bètrav kèk èdtan davans yo nan lòd yo reyalize pi gwo konsantrasyon nitrat posib nan kò a.
Kenbe sèvo nou anfòm menm nan vyeyès
Nitrat pa sèlman afekte fòs misk nou an, men tou sèvo nou an. Se veso sangen ki dilate tou ankouraje sikilasyon san serebral la. Sa a se patikilyèman enpòtan nan laj fin vye granmoun, kòm li detèmine metabolis sèvo nou an ak aktivite nè. Nan Wake Forest University nan North Carolina (2016), sijè ki gen plis pase 69 an te bwè ji bètrav chak jou pandan yon semèn. Manje manje ki gen anpil nitrat yo te montre ogmante sikilasyon san nan matyè blan an nan lòb devan sèvo a. Si pati sa a mal apwovizyone ak san, demans ka lakòz. Anplis de sa, pi bon konsantrasyon ak ladrès òganizasyon se rezilta rejim alimantè a ki gen nitrat.
Fib sipòte aparèy gastwoentestinal la
Bètrav tou gen yon anpil nan fib dyetetik. Nenpòt moun ki fè fas ak yon rejim alimantè ki an sante pa ka evite sijè a nan fib. Yo enpòtan anpil pou sante nou epi pwoteje nou kont obezite, dyabèt, tansyon wo ak atak kè. Yo asire yon santiman ki dire lontan nan sasyete ak sipòte aktivite entesten. Konsomasyon regilye nan bètrav kri oswa kwit ka diminye risk pou yo konstipasyon, emoroid oswa divertikulit. Bètrav nwa a pa sèlman sipòte aparèy dijestif nou an, men tou anpeche anvi.
