John Myers
Vinèg sidr pòm pa janm demode. Okontrè. Youn jwenn pi plis ak plis zòn nan aplikasyon pou fraîcheur tounen li yo. Vinèg sidr pòm se yon èd endispansab nan dyabèt. Vinèg sidr pòm tou gen yon efè reglemante sou nivo kolestewòl ki wo. Li tou aktive dijesyon, ak pèdi pwa san vinèg sidr pòm ta prèske impensable jou sa yo.
Vinèg sidr pòm pou manje maten?
Vinèg sidr pòm kòm yon bwè maten? Ou ta ka mande ki moun ki ta fou ase yo bwè vinèg nan maten an - ak Lè sa a, sou yon lestomak vid. Sepandan, bwè vinèg pòm sidr nan maten an popilè - nan kou pa pi, men dilye ak dlo ak - pou moun ki renmen li dous - rafine ak yon kiyè siwo myèl. Si, apre ou fin li atik sa a, ou vin tounen youn nan gwo fanatik vinèg pòm, byento ou pral kapab di sou efè etonan bwè vinèg pòm vinèg sidr sou byennèt ou ak figi mens ou!
Se vinèg sidr pòm te fè soti nan sidr pòm
Se vinèg sidr pòm te fè soti nan sidr pòm. Diven pòm, nan lòt men an, pwodui lè ji pòm frèch bourade pèmèt yo fèmante. Nan pwosesis la, ledven konvèti sik la nan pòm yo nan alkòl nan absans lè. Si sidr sa a se kounye a estoke cho epi ouvè pou bakteri asid acetic ka pwospere nan li, yo fèmante alkòl la nan asid acetic avèk èd nan oksijèn - yon pwosesis ki pran plizyè semèn. Men, Lè sa a, li pare: vinèg la sidr pòm - natirèlman twoub ak vivan.
Vinèg sidr pòm ak sekrè ki an sante li yo
Apple vinèg sidr travay, pa gen okenn kesyon. Men, poukisa li travay? Natirèlman, li gen vitamin ak mineral pòm nan, sètadi beta-karotèn, asid folik, vitamin B ak vitamin C osi byen ke potasyòm, mayezyòm, fè, ak eleman tras. Men, pou jwi yo, ou ka manje yon pòm oswa bwè ji ki fèk prese soti nan li.
Se konsa, li posib asid acetic ki bay pòm vinèg sidr gen anpil efè diferan? Oswa yon lòt asid nan vinèg pòm sidr? Yon anzim? vivite li? Malerezman, youn pa konnen. Sa vle di ke byenke ou konnen ke vinèg sidr pòm travay, ou pa egzakteman konnen ki jan ak poukisa li fè li. Sibstans fizyolojik aktif nan vinèg pòm sidr yo poko fè rechèch. Ki jan li bon ke nou pa oblije rete tann pou syans yo sèvi ak vinèg pòm sidr, men nou ka jwi li nan isit la ak kounye a.
Vinèg sidr pòm aktive dijesyon
Premye ak premye, vinèg sidr pòm ede ak dijesyon pa ankouraje pwodiksyon an nan ji dijestif ak nan fason sa a pou kont li amelyore dijesyon. Pou egzanp, si ou marinad kèk asyèt - si vyann oswa legim - ak vinèg sidr pòm, lwil oliv, ak marinad zèb, Lè sa a, plat la pral pi sansib ak pi plis dijèstibl.
Bwouyay souvan amelyore epi pa gen anpil wout pou w ale nan twalèt la si w gen konstipasyon. Vinèg sidr pòm an patikilye optimize dijesyon grès ak idrat kabòn - ki se poukisa vinèg sidr pòm yo di ki mennen nan fonn rapid nan liv depase nan anpil rejim slimming ak geri dezentoksikasyon kòm yon sa yo rele brûler grès.
Vinèg sidr pòm - Yon brûler grès?
Sepandan, tèm "bwole grès" toujou yon ti jan twonpe epi anjeneral konbistib espwa a pou yo te kapab montre moute ak yon figi sèk bikini apre 30 jou nan dènye ak nan kou san okenn chanjman nan rejim alimantè. Vinèg pòm sidr la ka fè sa tou - omwen ak sourit. Si yo te resevwa 0.51 ml vinèg pòm pou chak kilogram nan pwa kò, Lè sa a, pa sèlman apeti yo te redwi, men tou, pran pwa a te siyifikativman redwi.
Li posib ke rezilta sa a trè dezirab se akòz efè dijestif vinèg pòm sidr. Apre yo tout, pi bon dijesyon se avantou pou eleman nitritif yo ke yo te optimal itilize epi, kòm yon rezilta, yon moun natirèlman santi tou pi plen pou yon peryòd tan ki pi long.
Vinèg sidr pòm pou anvi manje
Nan lòt men an, vinèg sidr pòm kontwole nivo sik nan san (gade pwen "Pom vinèg sidr pou dyabèt"), kidonk anpeche fluctuations sik nan san ak konsekans tou faz ipoglisemi, ki anjeneral manifeste tèt yo nan fòm lan nan anvi. Nan vire, anvi manje yo souvan responsab pou 1. manje twò vit, 2. manje move bagay, ak 3. manje twòp. Men, tout twa pwen mennen nan obezite. Se konsa, si pòm vinèg sidr ka goumen kòz la nan anvi manje - Lè sa a, pote sou bwè nan vinèg sidr pòm!
Vinèg sidr pòm sipòte pèt grès
Anpil fwa nivo sik nan san wo tou twò souvan mennen nan yon wo ensilin kwonik. Yon wo nivo ensilin, sepandan, aktyèlman inibit pann nan tisi grès - ou rete anfòm epi ou pa pèdi yon gram (malgre yon rejim swadizan fè). Le pli vit ke yon nivo ensilin ki twò wo retounen nan nòmal, manch yo renmen ka finalman fonn lwen ankò.
Vinèg sidr pòm ranpli ou
Tèz yo mansyone (pi bon saturation ak pi ba sik nan san ak nivo ensilin atravè vinèg pòm sidr) yo sipòte pa etid anpil, pa egzanp tou yon etid Swedish soti nan 2005. Chèchè yo konsène yo te montre ke yon repa - si li genyen vinèg pòm sidr kòm yon engredyan - pa sèlman fè ou santi w pi plen, men tou te ogmante tou de sik nan san ak nivo ensilin siyifikativman mwens pase manje san vinèg pòm sidr.
Konklizyon: Yon rejim alimantè oswa geri dezentoksikasyon siyifikativman anrichi pa eleman vinèg pòm sidr la ak siksè li gen plis chans.
Vinèg sidr pòm diminye nivo sik nan san
Avèk dyabèt, nivo sik nan san se natirèlman konsantre nan lavi chak jou. Kòm mansyone pi wo a, vinèg pòm sidr gen yon efè pozitif sou nivo sik nan san epi yo ka Se poutèt sa dwe itilize san pwoblèm si gen pwoblèm. Nan yon etid ak dyabetik tip 2 oswa ak moun ki soufri rezistans ensilin ( premye etap dyabèt la), efè vinèg pòm sidr sou nivo sik nan san yo te teste espesyalman.
Nan mwa janvye 2004, rezilta etid sa a te pibliye nan jounal Diabetes Care. Enteresan, pandan vinèg la te ede diminye nivo glikoz nan san apre manje apre manje ki gen gwo glisemi (egzanp, pòmdetè kraze), pa te gen okenn chanjman apre repa ak yon endèks glisemi ki ba (egzanp, pen ak sòs salad). Efè a nan vinèg nan dyabèt oswa rezistans ensilin se Se poutèt sa se pa yon jeneral sik nan san bese, men klèman, yon dou reglemante yon sèl.
Gwo glisemi vle di ke manje sa yo (manje ki gen yon endèks glisemi wo) lakòz nivo sik nan san monte patikilyèman rapidman ak grav. Sa a gen ladan an patikilye manje ki gen anpil sik ak lanmidon.
Postprandial = apre yo fin manje
Ide - Fwad olye pou yo asyèt pòmdetè cho
Koulye a, ou ta ka sezi aprann ke pòmdetè kraze - yon repa nòmalman alkalin (lè yo fè san lèt) - pa sanble yo dwe tout sa ki bon pou nivo sik nan san. Natirèlman, efè a nan pòmdetè kraze sou nivo sik nan san amelyore lè yo manje yon plat legim ak li oswa yon sòs salad gwo yo te manje davans.
Si ou vle redwi plis sik nan san potansyèl pòmdetè yo, ou ta dwe manje sòs salad pòmdetè ak vinèg pòm sidr ak mwens asyèt pòmdetè cho. Nan sòs salad pòmdetè a, vinèg pòm sidr la diminye nivo sik nan san sou yon bò, men tou, sa yo rele lanmidon rezistan nan pòmdetè yo frèt sou lòt la. Lè li refwadi, yon pati nan lanmidon pòmdetè a - ki nòmalman metabolize nan sik - tounen yon lanmidon ke òganis lan pa ka kraze nan sik ankò: lanmidon ki reziste. Li klase pa kò a plis tankou roughage, sa vle di elimine san dijere. Li pa ogmante nivo sik nan san oswa pwa.
Vinèg sidr pòm diminye sik nan san alontèm
Vinèg sidr pòm gen yon lòt bagay ki nan magazen pou dyabetik: li kapab tou bese valè HbA1c la. Valè sa a se yon mezi sa yo rele sik nan san alontèm epi li endike pousantaj molekil emoglobin sakrifye nan san an (emoglobin = pigman san). Pandan ke mezi sik nan san konvansyonèl yo sèlman reflete nivo aktyèl glikoz nan san, valè HbA1c montre valè mwayèn sik nan san pou uit dènye semèn yo.
Isit la li pa itil pou mete nan de jou rejim anvan kontwòl sik nan san doktè a paske valè HbA1c montre peche nitrisyonèl de dènye mwa yo. Nan pi bon, valè HbA1c a ta dwe ant 4 ak 6 pousan, tou depann de metòd detèminasyon an. Nan dyabetik, sepandan, anjeneral li se byen plis pase 7 oswa 8 pousan, kidonk youn nan objektif nòmal dyabetik se diminye valè HbA1c la.
Vinèg sidr pòm diminye risk pou konplikasyon nan dyabèt
Yon etid ki soti nan 2007 te montre ke vinèg pòm sidr ka jwe yon wòl aktif nan reyalize objektif sa a. Malgre ke nivo sik nan san jèn pa t 'chanje patikilyèman notables nan etid sa a (ki te pote soti ak rat), valè yo HbA1c nan gwoup dyabetik la tonbe byen siyifikativman apre yo fin pran vinèg pòm sidr pou kat semèn. Anplis de sa, vinèg pòm sidr te kapab bese nivo trigliserid (nivo grès nan san) epi an menm tan ogmante nivo kolestewòl HDL (bon kolestewòl) nan seri tès ki enpòtan yo. Chèchè yo te konkli nan rezilta yo ke vinèg sidr pòm gen plis chans nan yon gwo valè nan jwenn efè segondè tipik nan dyabèt anba kontwòl oswa nan anpeche yo nan bon tan.
Vinèg sidr pòm diminye kolestewòl
Nan etid ki anwo a, nou te deja wè ke vinèg pòm sidr ka gen yon efè pozitif sou nivo lipid san nan dyabetik. Men, moun ki pa dyabetik yo benefisye tou de efè anti-kolestewòl vinèg sidr pòm. Nan seri tès yo mansyone, moun k ap fè tès san dyabèt ki anba enfliyans vinèg pòm pa sèlman te fè eksperyans yon ogmantasyon nan nivo kolestewòl HDL - tankou gwoup dyabetik - men tou, yon gout nan nivo kolestewòl LDL (move kolestewòl).
Se konsa, si w ap konbat ak nivo kolestewòl oswa trigliserid ki wo, ou ta dwe pwofite avantaj ki genyen nan vinèg pòm sidr, espesyalman paske aplikasyon an se trè fasil fè epi li pa koute anpil. Men, pa janm bliye ke yon rejim alimantè ki rich nan sibstans ki sou vital san yo pa pwodwi konvansyonèl fini jeneralman rekòmande epi pètèt kreye baz la an sante pou vinèg la sidr pòm nan travay menm pi byen - sou tout nivo.
Vinèg sidr pòm pou kansè
Vinèg sidr pòm tou gen yon sibstans ki gen yon efè kansè-batay. Li se sa yo rele "gwosè mwayen alfa-glycan" (NMalphaG), ki fè pati homoglycans yo e konsa nan vire nan polisakarid yo (sik miltip). Yon etid Japonè soti nan mwa septanm 2007 te jwenn ke NMalphaG se sèlman pwodwi pandan fèmantasyon nan pòm, men se pa pandan fèmantasyon nan alkòl. Vinèg sidr pòm gen yon avantaj sante klè sou diven pòm.
Apre eksperyans laboratwa ak sourit yo, chèchè ki enplike yo rapòte:
Nou te etidye fonksyon byolojik vinèg pòm sidr epi nou te jwenn ke NMalphaG, yo te jwenn nan pòm, aji kòm yon ajan batay timè kont chank chank.
Vinèg sidr pòm fè alkalin
Unpasteurized, natirèlman twoub òganik vinèg sidr pòm gou tounen, sa se pou asire w. Men, ki jan li sipoze kapab fè li debaz? Premye a tout, pwopriyete yo nan vinèg sidr pòm mansyone pi wo a asire ke òganis la ka jwenn balans li ankò nan anpil kwen ak kwen - si sa a konsène règleman an nan nivo sik nan san, aktivasyon an nan dijesyon, oswa amonizasyon nan grès nan san. nivo. Si tout fonksyon sa yo nan balans, li se prèske enposib soufri soti nan yon balans asid-baz detounen.
Anplis de sa, vinèg pòm sidr bay nou mineral debaz tankou potasyòm an patikilye, men tou, kèk mayezyòm. Faktè a desizif, sepandan, se ke asid òganik yo nan vinèg pòm sidr - menm jan ak sitwon an - ka metabolize pa kò a ak itilize yo jenere enèji. Sa a pwodui dlo ak gaz kabonik, ki souf. Se sèlman mineral debaz yo ki rete nan kò a. Vinèg sidr pòm lan ka, se poutèt sa - menm jan ak sitwon an - ede kò a nivo ankò nan seri a alkalin, malgre gou asid la.
Vinèg sidr pòm kont fongis ak bakteri
Li se byen li te ye ke vinèg pòm sidr ka itilize pou konsève legim. Rezilta a se vinegar, zonyon marinated, oswa lòt espesyalite gastronomik. Asid yo nan vinèg pòm sidr - asid malik, asid acetic, asid asid - se sa ki anpeche legim yo gate. Yo gen pwopriyete antifonjik ak antimikwòb.
Sepandan, vinèg pòm sidr pa sèlman pwoteje legim yo kont gate men tou moun ki bwè li. Se konsa, vinèg sidr pòm pa ta dwe sèlman kapab anpeche anpwazònman manje ak enfeksyon parazit men menm gen yon efè retentissant sou enfeksyon nan blad pipi.
Nan ka sa a, medikaman popilè rekòmande pou pran yon ti kiyè vinèg pòm nan yon vè dlo twa fwa pa jou - jan sa dekri anba a nan "Bwè vinèg pòm - Resèt la". Li jis pi bon pou kite siwo myèl la si ou gen yon enfeksyon nan blad pipi.
Se konsa, li klèman entérésan pa sèlman entegre vinèg pòm sidr kòm yon èd dilijan nan pwochen geri dezentoksikasyon an, men yo jwi li chak jou kòm yon bwè maten aktive, nan abiye sòs salad, nan yon tranpe, ak legum, oswa kòm yon ete entérésan ak an sante. bwè nan jou ki cho. Koulye a, sèl kesyon ki rete a se: Ki vinèg pòm sidr ki vrèman bon?
Vinèg sidr pòm - natirèlman twoub ak unpasteurized
Vinèg sidr pòm yo ta dwe itilize nan fòm natirèl li yo ak san chofe. Lè sa a, li se yon pwodwi anzimatik trè aktif ak vivan ak anpil benefis sante mansyone. Si, nan lòt men an, vinèg sidr pòm nan filtre - ki deja vòlè li nan yon gwo kantite engredyan ki gen anpil valè li yo - ak Lè sa a, pasterize, sa vle di chofe, Lè sa a, potansyèl menmen li yo te pèdi depi lontan - menm si "vinèg sidr pòm" se sou etikèt la. Se poutèt sa, lè w ap achte pòm vinèg sidr, asire w ke li se nan bon jan kalite a!
Vinèg sidr pòm - Kalite a
- Natirèlman, vinèg sidr pòm ou pa ta dwe janm konpoze de yon melanj de ji konsantre ak vinèg bon mache.
- Vinèg sidr pòm ou a ta dwe fèt ak pòm antye-pa sèlman po yo ak nwayo.
- Vinèg sidr pòm ou a ta dwe soti nan pòm òganik ki grandi lokalman.
- Vinèg sidr pòm ou ta dwe aktyèlman soti nan pòm epi yo pa soti nan yon melanj fwi, ki ta Lè sa a, yo rele vinèg FWI.
- Vinèg sidr pòm ou a ta dwe san chofe, sa vle di unpasteurized. Se sèlman vinèg sidr pòm ki pa pasterize ki pral ba ou anzim aktif ou vle.
- Vinèg sidr pòm ou pa ta dwe filtre, sa vle di natirèlman twoub. Sediman yo pafwa yon ti jan unaesthetic-kap oswa fil k ap flote nan vinèg la sidr pòm natirèlman twoub soti nan egzanp manman an nan vinèg. Sa a se yon koleksyon bakteri asid acetic, mineral, sibstans vital, ak anzim. Rès manman vinèg la pa ka toujou atire je nou, men yo reprezante yon siy bon jan kalite.
Se konsa, si ou te achte yon vinèg pòm ki pa pasterize natirèlman twoub nan yon magazen manje sante oswa yon magazen manje sante, ou ka kòmanse ak:
Apple Cider Vinèg Cure - Resèt la
Pran yon vè bon dlo sous oswa dlo tiyo filtre (apeprè 250 ml) epi ajoute youn oswa de ti kiyè luil vinèg pòm natirèlman twoub ki pa pasterize. Bwè tout bagay nan maten an sou yon lestomak vid. Dejene apre 15 minit. Moun ki prefere li yon ti kras pi dous tradisyonèlman ajoute mwatye yon ti kiyè siwo myèl nan bwè vinèg pòm sidr yo.
Natirèlman, ou ka sèvi tou bwè vinèg pòm sidr sa a 15 minit anvan tout lòt manje prensipal nan jounen an oswa refwadi kòm yon bwason ete entérésan.
