John Myers
contents
show
Engredyan
patisri
- 250 g Farin
- 1 Ze
- 1 zongle Sèl
- 2 ti kuiyè Lwil
- 0,125 L Dlo
strudel pòm
- 1,5 kg Tart pòm
- Ji sitwon
- 150 g rezen
- 5 ti kuiyè wonm
- 250 g Bè
- 1 tas Krèm asid
- Sik
- Kannamon
- 0,25 L Lèt
- 0,25 L Krèm
- Poud sik
Sòs vaniy
- 6 Jònze ze
- 4 ti kuiyè Sik
- 2 pakèt Sik vaniy
- 2 ti kuiyè lanmidon
- 750 ml Lèt
- 1 Tij vaniy
enstriksyon
patisri
- Tamize farin lan sou yon tablo epi fè yon twou. Vide ze, lwil oliv ak dlo tyèd. Melanje tout bagay ak farin lan soti nan mitan an, Lè sa a, mase byen fèm jiskaske farin lan lis ak swa. Ajoute yon ti dlo oswa farin, selon kalite farin lan. Separe farin lan, fòme 2 boul soti nan li, bwose ak lwil oliv epi kite repoze anba yon bòl cho pou 1/2 èdtan. Woule sou yon moso twal farin frans nan gwosè yon plak ak Lè sa a, "rale soti" ak do a nan men ou jiskaske farin lan strudel trè mens.
strudel pòm
- Pou ranpli a, kale pòm yo epi koupe an ka, retire nwayo a, tij ak flè epi koupe an ti tranch ki pa twò mens. Wouze yo ak ji sitwon pou yo pa chanje koulè. Farinen rezen yo ak wonm epi kite yo apik. Bwose farin strudel trase a ak bè fonn, cho. Gaye krèm tounen trè mens. Gaye pòm yo sou farin lan jiska 2 cm nan direksyon kwen an. Voye rezen yo, sik ak kannèl sou tèt. Pliye kwen farin lan epi woule strudel la avèk èd twal la epi glise l nan pure ki byen beurre. Chofe fou a 250 ° C. Lè dezyèm strudel la pare, pote lèt la ak krèm nan bouyi nan yon marmite, vide sou strudel la epi glise pure a nan fou a (ray mitan). Bwose avèk dilijans ak bè. Kwit pou 45-60 minit nan 200-220 ° C. Voye ak sik an poud anvan ou sèvi.
Sòs vaniy
- Pou sòs vaniy la, brase jòn ze yo, sik, sik vaniy ak lanmidon mayi jiskaske lis. Bat lèt la ak yon fwe. Grate baton vaniy la epi ajoute grenn yo nan lèt ze a. Bat sou chalè ki ba jiskaske sòs la epesè san yo pa bouyi.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 172kilokaloriIdrat kabòn: 17.7gPwoteyin: 2gGrès: 9.4g
