John Myers
Cuisine São Tomé e Príncipe: Yon Apèsi
São Tomé and Príncipe se de zile Afriken ki sitiye nan Oseyan Atlantik la, sou kòt lwès Afrik Santral la. Dejena zile sa yo se yon fizyon enfliyans Afriken, Ewopeyen ak Sid Ameriken. Fwidmè se yon engredyan prensipal nan anpil asyèt, kòm zile yo gen yon endistri lapèch rich. Lòt engredyan popilè yo itilize nan cuisine São Toméan ak Príncipe gen ladan pwa, manyòk, kokoye, ak lwil palmis.
Zile yo konnen tou pou desè inik yo, tankou pouding pen bannann ak bolo levedos, yon kalite pen dous. Dejena São Tomé ak Príncipe pa byen koni andeyò zile yo, men li ap pran popilarite pami amater manje k ap chèche nouvo eksperyans gastronomik ekzotik.
Kondiman ak sòs nan Kuizin São Tomé ak Príncipe
Kondiman ak sòs se yon pati esansyèl nan cuisine São Toméan ak Príncipe. Yo itilize yo pou ajoute gou, epis, ak teksti nan asyèt. Youn nan kondiman ki pi popilè nan São Tomé ak Príncipe se sòs piri-piri. Sòs cho sa a fèt ak piman zwazo Afriken, lay, ak lwil oliv. Yo itilize li pou ajoute chalè ak gou nan asyèt fwidmè, vyann griye, ak bouyon.
Yon lòt kondiman popilè se molho de tomate, yon sòs ki baze sou tomat ki sanble ak sòs tomat. Li se itilize kòm yon sòs tranpe pou manje fri oswa kòm yon topping pou anbourger ak sandwich. Lòt kondiman ak sòs popilè nan São Tomé ak Príncipe gen ladan lwil palmis, lèt kokoye, ak sòs lay, ki fèt ak lay, vinèg, ak lwil oliv.
Eksplore Gou Popilè Kondiman São Tomé ak Príncipe
Kondiman yo ak sòs yo itilize nan cuisine São Toméan ak Príncipean yo konnen pou gou fonse ak inik yo. Sòs piri-piri, pou egzanp, se yon melanj dife nan piman tchili ak lay, pandan y ap molho de tomate se yon sòs pikan ak dous ki fèt ak tomat fre.
Lwil palmis se yon lòt engredyan enpòtan nan cuisine São Tomé ak Príncipe. Yo itilize li pou kwit anpil asyèt, tankou bouyon, soup ak diri. Li gen yon gou diferan epi yo ka itilize kòm yon kondiman oswa yon lwil pou kwit manje.
An jeneral, kondiman ak sòs yo itilize nan cuisine São Toméan ak Príncipe se yon pati enpòtan nan eritaj gastronomik zile yo. Yo reflete divès enfliyans kiltirèl ki te fòme cuisine zile yo pandan plizyè syèk epi yo ofri yon eksperyans inik ak gou pou renmen manje avantur.
