John Myers
Entwodiksyon: Apèsi sou Cuisine Vincentian
Zile Karayib Sen Vensan ak Grenadin gen anpil eritaj kiltirèl, ki reflete nan cuisine li yo. Kuizin Vincentian se yon fizyon enfliyans Afriken, Ewopeyen yo ak Endijèn, ki kreye yon melanj inik nan gou ak asyèt ki tou de remoute kouraj ak pikant. Cuisine Vincentian prezante yon varyete fwidmè, legim rasin, ak fwi twopikal, osi byen ke epis santi bon tankou jenjanm, noutmèg, ak pwav.
Eksplore kondiman ak sòs nan Cuisine Vincentian
Kondiman ak sòs yo se yon pati esansyèl nan nenpòt cuisine, ak cuisine Vincentian pa gen okenn eksepsyon. Nan cuisine Vincentian, sòs yo itilize pou amelyore gou nan asyèt ak ajoute yon kout pye nan chalè oswa tanginess. Kondiman, nan lòt men an, yo itilize ajoute teksti ak crunch nan manje. Gen kèk kondiman ak sòs ki inik nan cuisine Vincentian, pandan ke lòt moun yo souvan itilize nan tout Karayib la.
Kondiman popilè ak sòs nan Cuisine Vincentian
Youn nan kondiman ki pi popilè nan cuisine Vincentian se sòs pwav. Fè soti nan piman cho, vinèg, ak epis santi bon, sòs pwav yo itilize pou ajoute chalè nan asyèt tankou pwason, vyann, ak bouyon. Vincentians yo renmen tou sèvi ak séchage vèt, yon melanj de remèd fèy fre ki gen ladan tim, pèsi, ak scallions, yo itilize pou marinate vyann ak pwason.
Yon lòt sòs popilè nan cuisine Vincentian se sòs callaloo, ki fèt ak legim vèt tradisyonèl ki gen menm non an. Se sòs Callaloo souvan itilize akonpaye asyèt fwidmè, epi li se tou souvan itilize kòm yon tranpe oswa gaye. Finalman, Vincentians renmen sèvi ak chutneys, ki se sòs dous oswa pikant ki fèt ak fwi tankou mango oswa tamaren. Chutneys yo itilize kòm yon sòs tranpe oswa kòm yon kondiman pou asyèt vyann oswa pwason.
An konklizyon, cuisine Vincentian ofri yon gran varyete kondiman ak sòs ki konplete asyèt rich ak gou li yo. Soti nan sòs piman cho ak sòs callaloo ak chutneys, kondiman sa yo ak sòs se yon pati enpòtan nan eritaj gastronomik zile a epi yo ta dwe goute pa nenpòt moun ki renmen cuisine Karayib la.
