John Myers
Entwodiksyon: Enfliyans peyi vwazen yo sou manje nan lari
Manje nan lari se yon fason popilè pou fè eksperyans cuisine yon peyi nan yon anviwònman aksidantèl, pratik. Sepandan, asyèt manje nan lari yo pa toujou totalman reprezante kilti manje yon peyi. An reyalite, anpil asyèt manje nan lari yo te enfliyanse pa peyi vwazen yo, sa ki lakòz gou inik kwa fwontyè ak asyèt fizyon. Enfliyans peyi vwazen yo sou manje nan lari a enpòtan anpil nan anpil rejyon nan mond lan, e li ajoute yon dimansyon mondyal nan kilti manje nan lari.
Eksplore Gou yo: Asyèt Manje Lari ak Enfliyans Trans-Fwontyè
Lè peyi vwazen yo pataje fwontyè, li komen pou kuizin yo sipèpoze ak enfliyanse youn ak lòt. Sa a se espesyalman remakab nan kilti manje nan lari, kote machann yo fè eksperyans ak diferan gou ak engredyan yo atire kliyan yo. Pou egzanp, nan Sidès Lazi, kuizin yo nan Thailand, Vyetnam, ak Malezi tout pataje yon renmen pou pikant, gou aromat. Sa a te lakòz asyèt tankou sandwich banh mi vietnamyen ak amalgam style Thai, ak Malaysyen-style Curry laksa ak nouy diri ak style vyetnamyen.
Nan Mwayen Oryan an, Shawarma Libanè se yon manje ki pi enpòtan nan lari ki te enfliyanse pa doner kebab Tik. Shawarma se tipikman fè ak vyann marin ki se ralanti-griye ak tranch mens, Lè sa a, sèvi nan yon vlope ak legim ak sòs. Enfliyans Tik la ka wè nan itilize wotasyon, krache vètikal pou kwit vyann lan, osi byen ke adisyon nan sòs yogout ki baze sou.
Manje popilè nan lari ak gou etranje: Egzanp ki soti nan diferan rejyon
Youn nan egzanp ki pi byen koni nan manje nan lari trans-fontyè se cuisine Tex-Mex nan peyi Etazini. Fizyon sa a nan gou Meksiken ak Ameriken te lakòz asyèt tankou tako, tòtiya, ak nachos, ki kounye a popilè nan tout mond lan. Menm jan an tou, nan Kore di, enfliyans nan cuisine Japonè ka wè nan asyèt tankou Korean style susi woulo, ki prezante engredyan Koreyen tankou vyann bèf bulgogi ak kimchi.
Nan peyi Zend, enfliyans peyi vwazen yo tankou Nepal ak Tibet ka wè nan asyèt manje nan lari tankou momo, ki se boulèt vapè ki ranpli ak vyann oswa legim. Momo yo kounye a se yon ti goute manje nan lari popilè nan anpil pati nan peyi Zend, epi yo souvan sèvi ak chutneys pikant ak sòs. Menm jan an tou, nan Karayib la, enfliyans nan kuizin Afriken, Ewopeyen, ak Endyen yo ka wè nan asyèt tankou poul jerk, bouk kabrit, ak roti, ki te vin tounen staple manje nan lari nan rejyon an.
An konklizyon, manje nan lari se yon refleksyon kaptivan nan kilti ak istwa yon peyi, men li la tou yon temwayaj nan enfliyans nan peyi vwazen yo. Asyèt manje nan lari transfwontyè montre kreyativite ak adaptabilite machann lari yo, pandan y ap enkòpore nouvo engredyan ak gou nan meni yo. Kit se Tex-Mex nan peyi Etazini oswa momos nan peyi Zend, manje nan lari se yon bon fason pou eksplore entèseksyon diferan kilti manje.
