John Myers
Entwodiksyon: Divèsite rejyon diven grèk yo
Lagrès se lakay yo nan yon seri divès rejyon diven, yo chak ak pwòp mikroklima inik li yo ak konpozisyon tè ki kontribye nan karaktè a nan ven yo pwodwi la. Soti nan nò montay yo rive nan zile solèy yo nan Lanmè Eje a, rejyon diven grèk yo pwodui yon seri enpresyonan varyete rezen, anpil nan yo se endijèn nan Lagrès. An reyalite, Lagrès gen konsantrasyon ki pi wo nan varyete rezen natif natal nan Ewòp, ki te ede etabli repitasyon li kòm yon peyi ki pwodui diven ak yon karaktè tout pwòp li yo.
Dekouvwi varyete inik rezen Lagrès la
Gen kèk nan varyete yo rezen ki pi inik grandi nan Lagrès gen ladan Assyrtiko, Xinomavro, ak Agiorgitiko. Assyrtiko se yon varyete rezen blan grandi sitou sou zile Santorini e li te ye pou asidite segondè li yo ak mineralite. Xinomavro se yon varyete rezen wouj ki grandi nan nò Lagrès epi li pwodui ven konplèks, ki merite pou laj ak yon Bouquet diferan nan oliv ak epis. Agiorgitiko, ke yo rele tou St George, se yon varyete rezen wouj ki grandi nan rejyon Peloponnese epi li pwodui ven fwi-pi devan ak tanen mou.
Anplis de varyete rezen endijèn sa yo, viticulteur grèk yo pwodui tou varyete entènasyonal tankou Chardonnay, Merlot, ak Cabernet Sauvignon. Sepandan, menm ven sa yo gen yon karaktè grèk distenk akòz terroir kote yo grandi. An jeneral, diven grèk se yon refleksyon nan istwa rich kiltirèl peyi a ak divèsite natirèl.
Eksplore Lespri diferan ak Likè Lagrès la
Anplis diven, Lagrès se tou lakay yo nan yon seri de lespri diferan ak likeur. Petèt ki pi byen koni se ouzo, yon likeur ki gen gou aniz ki souvan konsome kòm yon aperitif. Raki, yon lespri menm jan an ki fèt ak rezen, se tou popilè nan Lagrès, patikilyèman nan Krèt. Tsipouro ak tsikoudia se tou de espri klè, ki gen anpil alkòl ki fèt ak pòs rezen yo epi yo souvan konsome apre yon repa kòm yon dijestif.
Yon lòt lespri inik grèk se mastiha, yon likè ki fèt ak résine pye bwa mastiha a, ki grandi sèlman sou zile Chios. Likè a gen yon gou diferan èrbal epi li souvan itilize nan cocktèl ak desè. Finalman, gen Metaxa, yon brandy ki fèt ak yon melanj de diven ak ki gen laj nan barik pye bwadchenn. Lespri a gen yon gou diferan diferan epi li souvan jwi kòm yon bwè siwote.
An konklizyon, Lagrès se yon peyi ki gen yon istwa rich nan vinifikasyon ak distile, ak yon seri de varyete rezen inik ak lespri ki reflete divèsite natirèl ak kiltirèl peyi a. Si w ap siwote yon vè Assyrtiko sou Santorini oswa jwi yon piki ouzo nan yon taverna bò lanmè, bwason sa yo se yon fason bon gou fè eksperyans gou yo nan Lagrès.
