Èske gen opsyon vejetaryen ki disponib nan cuisine Czech?

Entwodiksyon: Vejetaryen nan Repiblik Tchekoslovaki

Vejetarism ap vin pi plis ak plis popilè nan Repiblik Tchekoslovaki, kòm moun ap chèche pou fason yo viv yon vi an sante ak diminye enpak yo sou anviwònman an. Peyi a gen yon tradisyon gastronomik rich, men anpil nan cuisine li yo se vyann ki baze sou, kidonk li ka difisil pou vejetaryen yo jwenn opsyon apwopriye. Sepandan, gen kèk asyèt tradisyonèl Czech ki ka adapte nan kostim yon rejim vejetaryen, osi byen ke restoran modèn ki founi espesyalman vejetaryen.

Asyèt tradisyonèl Czech pou vejetaryen

Youn nan asyèt ki pi popilè tradisyonèl Tchekoslovaki se svíčková na smetaně, ki se yon lomb vyann bèf nan yon sòs legim krèm. Sepandan, plat sa a ka adapte pou vejetaryen lè w ranplase vyann lan ak dyondyon oswa tofou, epi sèvi ak stock legim olye pou yo vyann bèf. Yon lòt plat klasik Czech se smažený sýr, ki se yon plat fwomaj fri ki sèvi ak sòs tartar ak fri. Plat sa a deja vejetaryen, men yo ka fè vejetalyen lè l sèvi avèk fwomaj vejetalyen ak yon sòs tartar ki baze sou plant.

Yon lòt plat tradisyonèl Czech ki apwopriye pou vejetaryen se kulajda, ki se yon soup tounen ki fèt ak dyondyon, pòmdetè, Dill, ak krèm. Soup sa a se remoute kouraj ak ranpli, epi li se pafè pou jou ivè frèt. Sòs salad pòmdetè Czech se tou yon opsyon vejetaryen ki popilè nan peyi a, epi li fèt ak pòmdetè bouyi, kawòt, zonyon, ak vinegar nan yon abiye mayonèz.

Restoran vejetaryen modèn nan Repiblik Tchekoslovaki

Nan dènye ane yo, yon kantite restoran vejetaryen ak vejetalyen yo te louvri nan Repiblik Tchekoslovaki, pou satisfè demann k ap grandi pou manje ki baze sou plant yo. Youn nan restoran sa yo se Maitrea, ki sitiye nan kè Prag, ki ofri yon seri de asyèt vejetaryen ak vejetalyen, tankou tranch seitan, anbourger tofou ak soup lantiy. Yon lòt restoran popilè se Plevel, ki gen kote tou de nan Prag ak Brno, epi li sèvi yon seri de asyèt vejetalyen, tankou susi vejetalyen, pitza vejetalyen ak anbourger vejetalyen.

An jeneral, pandan ke cuisine Tchekoslovaki ka konnen pou asyèt vyann li yo, toujou gen anpil opsyon vejetaryen ki disponib pou moun ki ap chèche pou yo. Asyèt tradisyonèl yo ka adapte pou kostim yon rejim vejetaryen, ak restoran modèn yo ofri yon seri de asyèt ki baze sou plant ki tou de bon gou ak an sante. Si ou se yon vejetaryen dire tout lavi oswa jis kap eseye yon bagay nouvo, gen yon bagay pou tout moun nan cuisine Czech.