John Myers
contents
show
Engredyan
Pat:
- 225 g Farin
- 0,5 ti kiyè Bikabonat
- 100 g Yogout
- 2 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
- 1 ti kiyè Sèl
- 80 g Bè
Konble:
- 100 g Feta
- 100 g Ti bebe epina fèy
- 30 g Yogout
- 1 Ze
- Sèl, pwav, sik
enstriksyon
Pat:
- Melanje farin lan ak soda boulanjri ak Van sou sifas travay la. Fè yon twou nan mitan an. Add yogout, lwil oliv ak sèl epi sèvi ak yon fouchèt pou travay tout bagay soti nan kwen nan farin lan nan yon farin friyabl. Lè sa a, kontinye travay ak men ou. Lejèman krème men ou ak dlo apeprè. 3 fwa nan mitan epi mase farin lan (okòmansman trè sèk) nan yon farin souple, lis. Li pa dwe kole epi li dwe elastik. Vlope nan fim kole epi kite repoze pou omwen 15 minit nan tanperati chanm.
Konble:
- Mete fwomaj mouton an nan yon bòl epi tise byen kraze l ak yon fouchèt. Lave epina a, file sèk, koupe apeprè epi ajoute nan fwomaj mouton an. Epitou ajoute ze a ak yogout epi melanje tout bagay ak pedal la nan mixer a men nan yon mas omojèn. Sezon gou ak sèl, pwav ak sik. Kenbe pare.
Konplete:
- Fonn bè a sou chalè ki ba. Chofe fou a nan 180 °. Aliye plato a ak papye boulanjri.
- Koupe farin lan an 6 pòsyon egal. Woule chak soti mens (apeprè 17 x 21 cm). Koulye a, 3 yo toujou kouch youn sou lòt, kidonk pi ba a ak mitan yo san gad dèyè kouvwi ak bè a fonn. Lè bè a mete ankò, woule de moso yo kouch ankò mens (apeprè 22 x 32 cm).
- Koulye a, premye bwose fèy farin yo byen ak bè ki fonn epi vide ranpli a sou tèt. Lè sa a, woule tou de nan bò long la epi mete yo sou fèy la nan yon fòm espiral. Bwose sifas la ak mwatye nan bè ki rete a, mete l nan mitan fou a epi kwit pou approx. 35 - 45 minit jiskaske lò mawon. Bwose ankò ak rès bè a nan mitan.
- Patisri sa yo se yon plat bon gou, bon plat pou nenpòt bagay ki fri. Gou pi bon si li se yon ti kras cho ak kroustiyan. Men tou ale byen ak salad fre ............. oswa gou bon poukont li. Li ka fasil pou chofe nan fou a.
- Enfòmasyon pèsonèl ki anwo yo gen rapò ak yon patisri, ki ase pou 2-4 moun depann sou itilizasyon an.
