John Myers
contents
show
Engredyan
- 200 g Poro
- 175 g Wouj zonyon
- 175 g Seleri
- 120 g Rasin pèsi
- 175 g pòmdetè
- 400 g Kohlrabi
- 300 g Kawòt
- 60 g Spring zonyon
- 250 g vyann tomat
- 1 pakèt Pèsi
- 110 g Sèl lanmè byen
enstriksyon
sou pwòp non yo
- Depi mwen te mande sou li plizyè fwa !! Mwen fè bouyon legim mwen tèt mwen .... Men resèt pèsonèl mwen pou "bouyon legim granulaire" ke mwen itilize kòm baz pou soup mwen yo .... Preparasyon bouyon legim: kantite dlo ki koresponn ak "poud" nan gou = kantite lajan an ml Bouyon legim nan resèt mwen yo .... Pou resèt mwen an, mwen te itilize 6 g nan sèl lanmè amann pou chak 100 g nan legim pare-fè pi .... Kalite legim yo ka nan kou dwe modifye. kostim pwòp gou ou ak preferans, menm jan yo ka kantite sèl la.
- Tou depan de processeur manje a, legim yo dwe pote nan yon sèten "gwosè". Mwen ka trete legim yo prèske nan gwosè orijinal yo. Men, fwa sa a mwen koupe l an ti moso pou yon pi bon konpreyansyon sou preparasyon an, kòm se pa tout moun ki gen tankou yon aparèy kwizin gwo. Pi piti moso legim yo, pi vit legim la pral pire pita.
Preparasyon
- Kale kawòt yo, pòmdetè, kohlrabi ak rasin pèsi epi koupe yo an ti kib. Kale pye seleri a (tankou rubarb), netwaye pwaro a ak zonyon prentan, byen tape epi koupe an tranch amann. Kale ak tise byen koupe zonyon an. Retire tomat yo nan pye ble a epi kale po a ak peeler la, koupe an mwatye epi retire grenn yo epi answit zo. Rense pèsi a, sèk epi koupe apeprè.
preparasyon pou
- Koulye a, tou depann de processeur manje a, swa pire tise byen oswa premye griyaj tise byen ak Lè sa a, pure.
- Gaye melanj lan respire sou yon fèy boulanjri ki aliyen ak papye boulanjri (mwen divize kantite lajan mwen an sou 3 plato), pi mens mas la gaye, pi byen ak pi vit li seche nèt. Mas la dwe byen cheche nan, sa tou depann de durability la.
- Lè sa a, sèk nan fou a nan yon maksimòm de 60 ° pou omwen 24 èdtan, tou depann de ki jan epè li te aplike. Lè w siye, mete yon ti kiyè an bwa nan pòt fou a (yon ti espas ase) pou imidite a ka toujou retire. Mwen toujou seche san sikile lè, men mwen deplase plato yo de fwa pandan tan an siye lè l sèvi avèk "metòd paternoster la".
- Lè sa a, apeprè kraze mas la epi swa moulen li ak yon mòtye oswa moulen li tise byen ankò ak yon processeur manje. Si mas la toujou yon ti kras mouye, li ka cheche ankò nan fou a apre fanm k'ap pile.
- Sere sèk nan yon vè tòde-off. Dire jiska sis mwa san okenn pwoblèm.
- Remak: 1800 g mas anvan tout koreksyon an te lakòz 275 g bouyon legim granules apre siye.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 50kilokaloriIdrat kabòn: 6.9gPwoteyin: 1.5gGrès: 1.7g
