John Myers
contents
show
Engredyan
- 2 Tranch janm vyann bèf
- Moutad mwayen cho
- Flè lavand griye
- Sèl soti nan moulen an
- Pepper soti nan moulen an
- Port wouj
- Bouyon legim
- Pòmdetè bouyi
- 0,5 Bwokoli
- Lanmidon manje
- 2 Baton seleri
- 2 Piman wouj
- 1 Wouj zonyon
enstriksyon
- Pandan m fè makèt, mwen te dekouvri bèl tranch janm vyann bèf. Mwen te gen yon apeti pou bon vyann bèf, men pa te gen okenn siy reyèl ki jan yo kwit li. Se konsa, mwen te pran li avè m ', li eseye li ...
- Lave tranch janm yo, sèk epi koupe nan kwen bò yo (otreman yo pral pli lè fri). Lave seleri a epi koupe an ti moso. Menm jan an tou, piman yo, men kale yo an premye (pa egzanp ak yon peeler). Kale zonyon an epi koupe an gwo moso.
- Sezon tranch vyann bèf yo ak sèl ak pwav epi fwote moutad la byen, Lè sa a, voye flè lavand griye sou yo epi masaj nan yon biskwit. Mete nan frijidè a pou yon èdtan (toujou te gen kèk nan flè yo epi li te panse li ta ka anfòm) Pran soti nan glasyè a 30 minit anvan ou prepare.
- Bouche tranch yo nan grès cho nan cuisinier a presyon, ajoute piman yo ak seleri epi fri yo yon ti tan. Deglaze ak diven pò epi ajoute stock legim jiskaske vyann lan kouvri. Fèmen kouvèti a epi kwit pou apeprè 20 minit. Retire plak la epi kite fre.
- Retire tranch janm yo epi kenbe yo cho. Melanje nan yon ti kras mayi epi sèvi ak li pou epesir sòs la, (si sa nesesè, ajoute sèl ak pwav gou).
- Nou menm tou nou te gen pòmdetè bouyi ak bwokoli (ak pen griye ... njam njam). Bon Apeti 🙂
- PS: Depi se te yon tantativ mwen bliye pran foto. Mwen pral remèt li nan pwochen fwa.
