John Myers
contents
show
Engredyan
Wok vyann bèf, epina ak djondjon:
- 250 g Steak anch
- 1 ti kuiyè Sòs zuit
- 1 ti kuiyè Sòs soya nwa
- 1 ti kuiyè Dous sòs soya
- 1 ti kuiyè Sherry
- 200 g Epina ti bebe
- 1 ti kiyè Sèl
- 200 g Ti dyondyon
- 1 moso Ginger gwosè a nan yon zanmann
- 2 Lay lay
- 1 Green chili pwav
- 2 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
- 200 ml Bouyon vyann bèf (1 ti kiyè enstantane)
- 2 gwo zongle Sèl lanmè koryas soti nan moulen an
- 2 gwo zongle Kolore pwav soti nan moulen an
- 0,5 ti kiyè Poud Curry twò grav
- 1 ti kuiyè Dous sòs soya
Triple:
- 200 g Triple (trè ti pòmdetè sir)
- 1 ti kiyè Sèl
- 1 ti kiyè Timerik
Sèvi:
- 2 Ti tomat pye rezen pou gani
enstriksyon
Wok vyann bèf, epina ak djondjon:
- Netwaye estèk la (retire tandon yo si sa nesesè), lave, tape sèk ak papye kwizin, koupe an premye an tranch epi answit nan bann. Marine bann vyann bèf yo ak sòs zuit (1 gwo kiyè), sòs soya nwa (1 gwo kiyè), sòs soya dous (1 gwo kiyè) ak Sherry (1 gwo kiyè) pou apeprè 2 - 3 èdtan. Netwaye epi lave ti bebe epina, vide byen, blanchi nan dlo sale (1 ti kiyè sèl) pou apeprè 1 minit, vide nan yon Van kwizin epi rense nan dlo frèt. Netwaye / bwose dyondyon yo epi retire tij yo. Kale epi tise byen koupe dan lay yo ak jenjanm. Netwaye / lave nwayo a nan piman an ak koupe tise byen. Chofe lwil tounsòl (2 ti kuiyè) nan wok la, ajoute bann vyann bèf yo, fri kouray / brase-fri epi glise nan kwen wok la. Ajoute legim yo youn apre lòt (kib lay lay + kib jenjanm + kib piman piman, dyondyon ak epina) epi sote / brase-fri. Deglaze / vide vyann bèf la ak marinad ki rete a epi mitone pou 5 - 6 minit. Sezon ak sèl lanmè koryas ki soti nan moulen an (2 gwo zongle), pwav ki gen koulè soti nan moulen an (2 gwo zongle), poud Curry modere (½ ti kiyè) ak sòs soya dous (1 ti kuiyè).
Sèvi:
- Kale triple yo, kwit yo nan dlo sale (1 ti kiyè sèl) ak timerik (1 ti kiyè) pou apeprè 20 minit epi vide yo nan yon Van kwizin. Sèvi:
- Sèvi vyann bèf la, epina ak wok djondjon ak triple, chak dekore ak yon ti tomat pye rezen.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 29kilokaloriIdrat kabòn: 0.4gPwoteyin: 0.1g
