Emma Miller
Nan eta nòmal li, siwo myèl gen yon estrikti epè, men lè li fonn, li vin pi likid epi li pèdi nenpòt patikil cristalline. Pwopriyete itil li yo pa chanje, men li enpòtan pou konnen poukisa li chanje konsistans li yo ak ki jan yo ranje li.
Siwo myèl ki gen sik ladan - bon oswa move, poukisa li rive
An reyalite, pa gen anyen terib sou lefèt ke siwo myèl gen sik. Pwodwi myèl la konsiste de 70% glikoz ak fruktoz. Apre yon tan, si siwo myèl se natirèl ak fre, epi li pa rafine, li kòmanse kristalize. Ki jan wo kontni an nan konpoze sa yo depann de konbyen vit pwosesis la kòmanse. Epitou, si yo estoke siwo myèl pou yon tan long nan chanm frèt, ti kristal ap kòmanse parèt pi vit.
Tan an nan ki siwo myèl la te rekòlte afekte tou pwosesis la kristalizasyon - siwo myèl rekòlte nan yon sezon cho pral epesè pi vit pase sa ki rekòlte nan move tan fre ak mouye.
Gen kèk apikulteur ki san skrupil ajoute dlo nan siwo myèl la, pou fè li parèt pi gwo nan kantite. Se konsa, li pral plis, li pral plis likid, men li pral definitivman pèdi pwopriyete itil li yo. Sa a ka gen yon efè pozitif sou pwofi apikulteur a, men yon efè negatif sou kalite siwo myèl la ak lavi etajè.
Si siwo myèl gen sik, ki jan yo fonn li - konsèy
Pou chanje teksti siwo myèl la byen vit ak san danje epi fè li plis likid, ou ka itilize yon metòd pwouve:
- mete siwo myèl la nan yon marmite;
- mete l 'nan yon marmite ki pi gwo pou li pandye san yo pa rive anba a;
- vide dlo nan yon gwo marmite;
- chalè a 40-45 ° C;
- kenbe li nan dlo a pou 7-10 minit, brase siwo myèl la toujou;
- Vide l nan yon veso apwopriye.
Li enpòtan ke ou pa ta dwe chofe dlo a plis pase nan tanperati a espesifye, otreman siwo myèl la pral pèdi pwopriyete itil li yo. Kòm yon altènatif, ou pa ka fè yon beny dlo, epi imedyatman mete yon bokal siwo myèl nan dlo cho, san yo pa chofe likid la, men brase siwo myèl la - apre 15 minit li pral likid.
