Bouyi bouyon an nan fou a - se konsa li fonksyone

Bouyi bouyon an nan fou a: preparasyon

Nan lòd pou prezèvasyon an reyisi, ou ta dwe premye jwenn krich konsèvasyon espesyal. Sa yo asire ke bouyon an rete byen fèmen. Ou ka prepare konsèvasyon an jan sa a:

• Netwaye bokal la mason ak anpil atansyon. Sa a pa sèlman aplike nan glas la tèt li, men tou, nan kouvèti a ak sele kawotchou a. Sa a se sèl fason asire ke bouyon an nan bwat reyèlman dire pi lontan. Li pi bon pou esterilize krich yo.
• Koulye a, mete bouyon an nan bokal la mason epi fèmen li ak anpil atansyon ak sele a kawotchou ak kouvèti a.
• Koulye a, mete bokal la mason nan plato degoute fou ou a epi ranpli li ak dlo sou 3 a 4 santimèt.
• Mete chodyè a degoute ak linèt yo sou etajè ki pi ba a epi mete fou a sou 180 degre ak chalè anwo ak anba.

Men ki jan bouyon an kwit nan fou a

Apre preparasyon an pou konsève fini, ou dwe premye tann jiskaske fou a rive nan tanperati sib la.

• Dlo ki nan chodyè a pral kòmanse mitone kounye a. Etenn fou a epi kite bouyon an nan fou a pou yon lòt demi èdtan.
• Pandan tan sa a, bouyon an redwi. Pa louvri fou a jiskaske 30 minit yo fin pase!
• Lè sa a, retire bokal yo nan fou a. Depi sa yo cho, ou ta dwe definitivman mete gan! Koulye a, kite linèt yo refwadi sou yon sifas ignifuje.
• Bouyon bouyi a ka kenbe pou jiska 12 mwa si ou estoke li nan yon kote ki fre, tankou nan kav la oswa gadmanje.