John Myers
contents
show
Bolognese: Avèk epis santi bon sa yo, li vin pafè
Epis santi bon yo trè enpòtan pou kwit manje boloyz. Pou melanj lan epis ou pral bezwen engredyan sa yo:
- 1 1/2 gwo kiyè sèl lanmè
- 1 gwo kiyè poud paprika dous
- 1/2 ti kiyè Rosemary
- 1/4 ti kiyè tchili
- 1 ti kiyè sik
- 1 ti kiyè pwav
- 1 ti kiyè origan
- 1 ti kiyè tim
boloyz - ou bezwen konnen sa
Bolognese se yon sòs vyann mens ki soti nan Bolòy.
- Anplis epis santi bon yo, sòs la gen ladan tou vyann bèf tè, bekonn, tomat, seleri, zonyon, lay, diven wouj, stock legim, kawòt, ak lwil oliv.
- Malgre ke sòs la anjeneral manje ak espageti nan Almay, tagliatelle se tradisyonèlman yon pati nan plat la.
- Gou tomat yo konplete pa sik la ak poud paprika dous nan melanj epis la.
- Remèd fèy Rosemary ak tim ajoute gou nan sòs la.
- Natirèlman, ou ka ajiste melanj lan epis endividyèlman. Pou egzanp, lòt epis santi bon tankou kimen, koryandè, oswa pwav kayèn ka ajoute.
