John Myers
contents
show
Engredyan
- 500 g Aspèj fre
- 1 Bè approx. 15 gr
- 1 ti kiyè Sik
- 4 tranch Kam
pou pen an
- 2 ti kuiyè Farin
- 1 Ze
- 2 ti kuiyè Pen
- 2 ti kuiyè Parmesan griye
apa de sa
- Bè klarifye oswa lwil oliv pou fri
- Sèl pwav
enstriksyon
- Lave epi seche aspèj yo anba dlo frèt k ap koule, Lè sa a, kale san gad dèyè lwen tèt la sou tout longè li yo, koupe fen Woody ki pi ba yo.
- Chofe dlo nan yon marmite, ajoute 1 ti kiyè sik, sèl ak yon moso bè. Kwit aspèj yo nan li pou apeprè 15 minit jiskaske al dente. Retire ak louch la, rense l avèk dlo frèt, byen sèk, sezon ak sèl ak pwav.
- Vlope 2 oswa 3 pye aspèj (depann sou epesè a) nan yon tranch nan janbon, ranje ak yon toothpick si sa nesesè.
- Prepare twa pen oswa plak gwo twou san fon. Nan premye a, melanje farin lan ak yon ti sèl. Nan dezyèm lan, bat ze a ak yon fouchèt, nan twazyèm lan, melanje pen ak parmesan griye.
- Woule pake aspèj yo youn apre lòt premye nan farin, answit nan ze epi finalman nan pen parmesan epi peze byen fèm sou tout kote.
- Nan yon chodyè gwo, chofe anpil bè klarifye oswa lwil oliv sou chalè medyòm. Fry pake aspèj pen yo jiskaske lò mawon sou tout kote. Retire aspèj yo kwit nan chodyè a epi vide sou papye kwizin.
- Nou te jwi aspèj yo kroustiyan pen ak pòmdetè bouyi ak yon tranpe zèb yogout. Nou rekòmande tou pòmdetè kraze, pòmdetè fri, sòs salad vèt, elatriye kòm yon plat. Yo gou menm jan frèt tankou yo cho.
- Pran plezi ak preparasyon an ak bon apeti!
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 105kilokaloriIdrat kabòn: 12.4gPwoteyin: 7gGrès: 2.9g
