Bwokoli anba Hood vyann mens

Premye tranpe woulo yo, jan tout moun toujou fè, avèk nou nan dlo. Lè sa a, netwaye bwokoli a, retire pye ble a otank posib epi koupe an kwa. Kwit tèt la nan dlo sale bouyi pou approx. 7 - 10 minit, tou depann de gwosè a, jiskaske fèm, (pi bon defann tèt ou, ki moun ki gen nan vapè a), li pa ta dwe tonbe apa si sa posib.

Antretan, prepare vyann lan mens. Pou fè sa, mete vyann mens la nan yon veso apwopriye, ajoute engredyan yo, ze, sèl, moutad, refor, pwav, zonyon koupe ak lay tise byen koupe, peze woulo yo epi ajoute yo nan vyann mens la epi fini farin lan mens. soti nan li, sezon ankò nan gou ak sezon li si sa nesesè. Natirèlman, tout moun ka sezon vyann mens la nan pwòp fason yo.

Mete bwokoli a kwit sou chodyè degoute a oswa kouvèti griye a, kounye a vyann mens la fòme alantou tèt la, pa gen anyen yo dwe kite, tou bwose vyann mens la byen soti nan dèyè, se konsa ke yo kreye yon boul wonn bèl. Mete lwil la kolza nan chodyè a.

Glise chodyè a nan fou a prechofe a 200 ° C sou ray mitan an pou approx. 1 èdtan. Apre mwatye tan an, apeprè 25 - 30 minit, distribye tranch janbon bouyi sou chou a, vide kèk flak nan bè ak kwit rès tan an. Nan mitan, ou ka menm teste vyann mens la ak yon baton oswa yon fouchèt vyann, si dlo twoub soti, kontinye kwit, si dlo a klè, vyann mens la bon epi yo ka pran soti nan fou a. Yon sòs ka fè soti nan sòs la.

Koupe tèt la nan chou louvri, fè aranjman sou plak plat ak sèvi, pen fre, bagèt oswa pasta ak pòmdetè nan tout kalite yo apwopriye kòm yon plat bò.