John Myers
Ki sa ki Krambambula, bwason ki gen alkòl nan Belarisyen?
Krambambula se yon bwason alkòl tradisyonèl Belarisyen ak yon gou inik ak bon sant. Li se yon likè dous ki fèt ak yon konbinezon de siwo myèl, sik, epis santi bon, ak alkòl. Bwè a gen yon koulè lò-mawon ak yon konsistans epè, sirop. Li anjeneral sèvi nan ti linèt oswa vè piki epi li souvan konsome kòm yon dijestif apre yon repa oswa kòm yon bwè chofe pandan mwa ivè yo.
Istwa ak engredyan nan Krambambula
Orijin egzak krambambula se ensèten, men yo kwè ke yo te mennen l nan Byelorisi pa kolon Alman yo ki te etabli la nan 17th ak 18th syèk yo. Yo di non "krambambula" a soti nan mo Alman "kräuterbitter," ki tradui nan "anmè èrb." Bwè a te fè orijinèlman ak yon konbinezon de remèd fèy ak epis santi bon, men apre yon tan, siwo myèl ak sik yo te ajoute pou dous gou a.
Engredyan yo itilize pou fè krambambula ka varye selon resèt la, men engredyan ki pi komen yo enkli siwo myèl, sik, kannèl, dan, noutmèg, ak alkòl. Alkòl la ka swa vodka oswa brandy, ak kèk resèt tou mande pou adisyon nan sitwon oswa zoranj zès. Engredyan yo konbine nan yon chodyè ak chofe sou chalè ki ba jiskaske melanj la epesè epi li vin sirop.
Ki jan yo fè ak jwi Krambambula nan kay la
Pou fè krambambula lakay ou, w ap bezwen engredyan sa yo: 1 tas siwo myèl, 1 tas sik, 1 baton kannèl, 5-6 dan, yon zongle noutmèg, 1 tas vodka oswa brandy, ak 1 gwo kiyè sitwon oswa zès zoranj (opsyonèl). Konbine siwo myèl, sik, baton kannèl, dan, noutmèg, ak zès (si w ap itilize) nan yon gwo po epi chofe sou chalè ki ba jiskaske melanj lan vin sirop. Retire nan chalè epi ajoute alkòl la. Brase byen melanje epi kite fre. Sèvi krambambula a nan ti linèt oswa linèt piki epi jwi.
Krambambula se yon bwè versatile ki ka jwi nan plizyè fason. Li ka sèvi frèt oswa chofe, tou depann de preferans ou. Gen kèk moun ki renmen ajoute yon ti gout dlo cho nan krambambula yo pou fè yon bwè chofe, pandan ke lòt moun prefere sèvi li sou glas. Krambambula pè byen ak desè, espesyalman moun ki gen gou chokola oswa fwi. Li fè tou yon gwo kado pou zanmi ak fanmi pandan sezon fèt la.
