John Myers
Entwodiksyon: Kuizin Mongolyen
Dejena Mongolyen se yon melanj de divès kalite manje etnik ak estil pou kwit manje, sa ki lakòz yon cuisine inik ak bon gou. Asyèt Mongolyen yo anjeneral remoute kouraj, oryante vyann, ak trè nourisan, ki reflete klima piman bouk peyi a ak fòm nomad. Soup ak bouyon Mongolyen yo patikilyèman popilè nan jou ivè frèt lè yo bezwen chalè ak manje.
Ki sa ki se yon soup tradisyonèl Mongolyen oswa bouyon?
Soup ak bouyon Mongolyen yo anjeneral prepare nan gwo po oswa chodyè epi yo souvan pataje pami fanmi ak zanmi. Yo jeneralman fèt ak vyann, legim, epi pafwa nouy oswa boulèt. Soup ak bouyon Mongolyen yo li te ye pou gou rich, bon plat yo ak teksti remoute kouraj, fè yo yon diskontinu nan cuisine Mongolyen.
Kalite soup Mongolyen ak bouyon
Kuizin Mongolyen prezante yon gran varyete soup ak bouyon, yo chak ak pwòp gou inik li yo ak metòd preparasyon. Gen kèk nan kalite ki pi popilè nan soup ak bouyon Mongolyen yo enkli:
- Buuz: yon kalite soup boulèt ki fèt ak vyann ak legim.
- Khuushuur: yon kalite soup tat vyann ki fèt ak ti mouton oswa vyann bèf ak legim.
- Tsuivan: yon soup nouy ki fèt ak vyann, legim, ak nouy endijèn.
- Boortsog: yon kalite soup farin fri ki anjeneral sèvi kòm yon kolasyon.
Engredyan kle nan soup ak bouyon Mongolyen
Engredyan kle yo nan soup Mongolyen ak bouyon yo se tipikman vyann, legim, ak epis santi bon. Se cuisine Mongolyen li te ye pou itilizasyon ti mouton ak vyann bèf, ki souvan konpòte oswa kwit dousman pou fè soti gou rich, bon plat yo. Legim tankou kawòt, zonyon, ak pòmdetè yo tou souvan itilize nan soup Mongolyen ak bouyon, osi byen ke epis santi bon tankou lay, jenjanm, ak kimen.
Soup popilè Mongolyen ak resèt bouyon
Youn nan soup yo ki pi popilè Mongolyen se Buuz, ki fèt ak vyann bèf oswa ti mouton, zonyon, lay, ak epis santi bon, tout vlope nan yon vlope farin mens ak vapè. Yon lòt plat popilè Mongolyen se Khuushuur, ki sanble ak Buuz men li fri olye pou yo vapè. Pou yon bouyon remoute kouraj, eseye Tsuivan, ki prezante nouy endijèn, vyann bèf oswa ti mouton, zonyon, ak kawòt.
Konklizyon: Eseye soup Mongolyen ak bouyon
Si w ap chèche eksplore cuisine Mongolyen, soup ak bouyon se yon bon kote pou kòmanse. Avèk gou rich yo ak engredyan remoute kouraj, yo pafè pou chofe nan yon jou frèt. Se konsa, poukisa pa eseye fè yon pakèt Buuz oswa Khuushuur, oswa mitone moute yon po Tsuivan? Ou ka jis dekouvri yon nouvo plat pi renmen.
