John Myers
contents
show
Engredyan
- 500 g Chou fre blan
- 400 g Mens vyann bèf ak vyann kochon
- 150 g Grès fimen bekonn
- Si ou pa renmen li, kite karvi
- Sèl
- 1 ti kuiyè Paprika dous
- 0,125 lit. Krèm 30% grès
- 4 ti kuiyè farin avwàn
- 1 ti kuiyè Bè
- Nwa pwav soti nan moulen an
enstriksyon
Preparasyon:
- Retire fèy deyò yo nan chou a, koupe pye ble a. Pote yon gwo marmite ak dlo, sèl ak grenn karvi pou bouyi. Add chou ak kwit pou apeprè 10 minit. Drenaj epi kite refwadi yon ti tan.
- Separe fèy yo soti nan chou a. Se konsa, ou ka kouvri anba a nan yon plat boulanjri ak li epi toujou gen yon kouvèti pou boulèt la. Koupe rès chou a pou vyann mens la.
- Kale zonyon yo epi koupe an ti kib. Tranch bekonn an mens oswa fè bouche a koupe li. (Si ou fè li tèt ou, mete l nan frizè a petèt 1 èdtan davans, li pi fasil). Melanje vyann lan mens ak epis santi bon, zonyon, krèm ak farin avwàn. Finalman melanje nan chou a tise byen koupe.
- Grese plat la boulanjri ak bè.
Ann ale:
- Ranje plat la boulanjri grese ak yon bon kouch chou.
- Gaye vyann mens prepare a respire sou li epi lis li.
- Koulye a, mete yon lòt kouch chou sou tèt.
- Kouvri ak tranch bekonn yo ak kwit kroustiyan nan fou a prechofe (200 ° C, gaz: 3-4) sou etajè mitan an.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 145kilokaloriIdrat kabòn: 12.1gPwoteyin: 3.5gGrès: 9.2g
