John Myers
orijin
Seleri a kiltive jodi a sòti nan seleri reyèl. Seleri vre te komen nan tout Ewòp, Nò ak Lafrik di sid, peyi Zend ak lwès Azi. Plant seleri pito grandi nan tè saline, espesyalman nan zòn kotyè yo.
Sou-espès
Lè li rive seleri, yo jeneralman fè yon distenksyon ant de fòm kwasans, seleri ak seleri. Tou de sou-espès yo gen pwopriyete karakteristik epi yo apwopriye pou rezon diferan. Se poutèt sa, enfòmasyon detaye yo swiv separeman pou chak subespès.
Orijin seleri kiltive se sa yo rele seleri reyèl oswa seleri marekaj. Seleri se natif natal nan tout Ewòp, men li jwenn tou nan peyi Zend, Nò ak Lafrik di sid, ak lwès Azi. Seleri fè pati fanmi an gwo umbelliferae. Plant sa yo dwe non yo nan flè yo, ki tache ak yon tij epi yo rele umbels.
sezon
Sezon seleri prensipal la nan Almay kouri soti nan oktòb rive avril, men li disponib pandan tout ane a.
Gou
Gen fondamantalman de subspecies seleri: sou yon bò kòm tuber oswa rasin seleri, rekonèt pa yon pati rasin epè, nan lòt men an kòm blanchi, èrbeuz, tij, pye ble oswa seleri koupe ak pye ki apwopriye pou konsomasyon. Seleri ak seleri kanpe pou arom fò ak aksan pikant-fre.
Sèvi ak
Pandan ke perennials yo manje kri, tubèrkul la se sitou itilize kòm yon legim soup. Anplis de sa, seleri konbine byen ak sòs salad e li se menm engredyan prensipal la nan sòs salad seleri nou an. Pou sa, seleriak ka lave ak kale. Ou kapab tou griye li epi sèvi kòm yon pati nan sòs salad legim kri nou an. Fèy seleri a ka lave tou epi sèvi ak li. Ou kapab tou vizyèlman amelyore Bloody Mary nou an lè l sèvi avèk baton yo.
depo
Seleri fasil pou estoke san koupe nan frijidè a. Ka tubèrkul la dwe estoke nan frijidè a pou kèk semèn. seleri jiska yon semèn.
