John Myers
contents
show
Engredyan
Basmati diri
- 1 tas Diri basmati grenn antye
- 2 tas Dlo
- 1 zongle Sèl
- 1 ti kiyè Bè
Poul nan krèm paprika griye
- 2 Tete poul koupe an moso ki menm gwosè ak mòde
- 3 tout Pickled, piman griye
- 2 Lay lay
- 250 g Paprika, koupe an bann
- 1 Echalote, tise byen koupe
- Sik kann kri
- 100 ml Diven blan
- 200 ml Stock bèt volay
- 100 ml Krèm
- Sèl
- Nwa pwav soti nan moulen an
- Lwil
- 2 ti kuiyè lanmidon
enstriksyon
Poul nan krèm paprika griye
- Seche piman yo griye byen ak papye kwizin epi koupe an gwo moso epi mete yo nan yon veso wo, ajoute dan yo nan lay ak pire tise byen ak yon ralonj majik. Mete pati nan tete poul nan yon sache frizè, ajoute lanmidon an epi mase sak la byen pou lanmidon an byen distribye alantou pati poul la.
- Koulye a, chofe yon ti gout lwil oliv nan yon chodyè epi mete moso poul yo sou tout lòt peyi a, apresa retire yo nan chodyè a epi mete sou kote. Koulye a, ajoute piman dous yo ak echalot la epi kwit pou apeprè 2 minit pandan y ap brase, apresa voye sik la epi kwit pou apeprè. Kite l karamelize pou 1 minit.
- Koulye a, ajoute piman yo griye epi kwit approx. Mitone pou 2 minit pandan y ap brase, apresa deglaze ak diven blan an epi redwi pou apeprè. 5 - 8 minit, Lè sa a, ajoute vyann bèt volay la ak mitone tout ansanm sou yon chalè ki ba pou approx. 10 minit.
- Lè sa a, yo ajoute krèm nan epi li mitone ankò pou kèk minit jiskaske yo jwenn yon konsistans krèm. Koulye a, sezon ak sèl ak pwav ak pètèt yon ti sik ak Lè sa a, ajoute vyann lan ankò epi kite l apik pou apeprè 5 minit.
- Mwen fè espre evite lòt epis santi bon paske piman griye yo te bay yon gou entans ak wonn ke nenpòt lòt bagay ta twòp.
Diri basmati grenn antye
- Lave diri a byen epi mete l nan yon marmite ak dlo a ak sèl, mete kouvèti a epi pote l bouyi. Lè diri a ap bouyi, fèmen recho a, kite po a fèmen sou plak la epi Lè sa a, ou ka bliye sou diri a, apre apeprè 20 minit pa gen okenn plis likid epi pa gen okenn risk pou yo rete soude ak diri a se jis pafè.
- Lè sa a, pliye nan yon ti kiyè bè.
fini
- Fè aranjman pou diri a sou yon plak avèk èd nan yon bag pòsyon epi ajoute poul la nan krèm nan paprika.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 162kilokaloriIdrat kabòn: 10.2gPwoteyin: 2.8gGrès: 10.6g
