Brownie Chokola ak krèm glase vaniy endijèn ak glas Franbwaz

Chofe fou a a 175 degre. Nan yon gwo bòl melanje, fonn chokola a ak bè a nan yon chodyè doub. Lè sa a, altènativman ajoute sik, ze ak ekstrè vaniy. Lè sa a, melanje farin lan ak sèl ak poud boulanjri epi brase nan mas chokola a. Ranje yon chodyè 30x45cm ak papye boulanjri epi vide melanj lan. Lè sa a, kwit tout bagay la pou 30 minit, kite l refwadi epi kite l apik nan frijidè a lannwit lan. Koupe an moso jou kap vini an.

Lave franbwazye yo ak souch yo nan yon Van. Melanje kaka Franbwaz la ak sik an poud, ji sitwon ak ekstrè vaniy epi brase jiskaske lis ak yon fwe.

Koupe gous vaniy la mwatye epi grate kaka a ak yon kouto bouche. Lè sa a, melanje sa a ak apeprè yon tyè nan sik la epi mete sou kote. Lè sa a, bat jòn ze yo ak sik ki rete a ak ekstrè vaniy jiskaske mous. Pote krèm nan ak gous vaniy la ak sik vaniy la bouyi. Apre kwit manje, retire gous vaniy la. Lè sa a, brase melanj sik jònze ze a nan yon beny dlo jiskaske li vin krèm. Apre sa, ajoute tou dousman yon ti kras nan krèm vaniy la epi kontinye brase jiskaske melanj lan epesir ankò. Repete sa jiskaske krèm nan itilize. Lè sa a, kite melanj lan refwadi. Le pli vit ke mas la refwadi, li ka mete nan krèm glase Maker la. Duration approx. 60 minit. Lè sa a, mete mas la krèm glase fini nan yon bòl ak Lè sa a, nan frizè a pou omwen yon lòt 60 minit.

Boukannen pecan yo dousman ak anpil atansyon. Lè sa a, kite l refwadi. Kite sik la karamelize tou dousman ak bè a. Le pli vit ke sik la karamelize, retire li nan chalè a epi melanje ak pecan yo. Gaye pecan yo sou yon plat plat epi kite yo refwadi. Lè sa a, tise byen koupe nwa yo ak yon kouto. Sèvi: Mete glas la Franbwaz sou plak la ak gani ak frajil pecan. Mete brownies yo sou plak la. Genyen tou yon skoup nan krèm glase vaniy. Bon Apeti!