John Myers
contents
show
Engredyan
- 1200 g Mori fre, filet ak san po
- 3 mwayen gwosè Wouj zonyon
- 3 Zòtèy yo Lay
- 4 Tbsp fasil. Tomat keratin
- 800 g Tomat anons Ka fragmenté
- 200 ml Tache tomat
- 3 ti kuiyè Ji sitwon
- 3 ti kuiyè Paprika dous
- 1 Kiyè chak epis Rosemary sèk, origan, Basil, èstragon
- 5 Tbsp fasil. Tise byen koupe pèsi
- Sèl, pwav, sik
- 200 ml Krèm
- 150 g Krèm asid
- Parmesan, grossièrement griye fd Décoration
enstriksyon
- Depi mori a (jenn mori) se pa yon pwason trè gra, li trè apwopriye yo dwe kwit nan sòs. Sa a kenbe li juicy epi - si sa nesesè - ou ka prepare li trè byen nan pi gwo kantite. Tan preparasyon an se jere epi yo ka sèvi plat la pita pa sèlman pou itilize chak jou, men tou pou plis okazyon fèstivite. Nenpòt asyèt bò vle pa enkli nan tan preparasyon an, paske nou te sèvi sèlman ciabatta avèk li.
Preparasyon:
- Lave trenng pwason yo nan dlo frèt, byen seche yo, dezo yo si sa nesesè epi koupe yo an gwo moso selon kantite moun.
- Melanje sòs la pou pwason an FRI. Pou sa, kale zonyon yo epi koupe yo. Po lay la, koupe tise byen. Melanje tou de nan yon bòl pi gwo ak keratin tomat, tomat koupe ak souche, ji sitwon, tout remèd fèy, pèsi ak pwav. Sezon gou ak pwav, sèl ak sik ak Lè sa a, brase nan krèm nan ak krèm tounen.
- Chofe fou a nan 180 ° O / chalè anba a. Ranpli yon gwo plat boulanjri oswa yon griyaj ak mwatye melanj tomat la. Pepper ak sale moso pwason yo tout otou epi peze yo nan sòs la. Gaye rès sòs la sou tèt epi glise chodyè a nan dife pou chofe fou a sou 2yèm ray anba a. Tan an pou kwit manje se apeprè. 20 - 30 minit. Apre 20 minit, teste yon moso nan mitan an pou asire w ke pwason an pa kwit nan sèk. Si li ka kase fasil epi li pa frèt ankò, Lè sa a, mwazi an ka pran soti nan fou a. Depi sòs la melanje frèt, li pran yon tan pou kwit manje pi long pase bouyon nan yon sòs ki deja cho.
- Depi sòs la apwopriye pou tranpe, yon ciabatta oswa bagèt ale trè byen ak li. .... ak yon sòs salad ak yon pansman frwiti fè plat sa a yon repa ranpli, men se pa konplè, ankò fèstivite. Yon ti kras parmesan griye kòm yon topping .................... 'n Good'n.
