John Myers
contents
show
Engredyan
bòl frèt:
- 0,5 PC. Melon dlo
- 0,5 PC. Melon siwo myèl
- 0,25 PC. Apple
- 6 PC. frèz
- 1 ti kuiyè Blueberries
- 1 ti kiyè Pistache
- 0,5 PC. Chadèk
- 3 cl Vodka
- 1 Msp Vaniy ekstrè
- 1 ti kiyè Vit jelatin
jele:
- 160 ml ji pòm
- 1 piki Vodka
- 4 ti kuiyè Jele
Souffle:
- 250 g Kark ki gen anpil grès
- 4 PC. Ze
- 6 ti kuiyè Sik
- 1 Msp Vaniy ekstrè
- 1 ti kuiyè Bè
- 1 ti kuiyè Sik
- Poud sik
- Òganik zoranj, zès
- Sitwon òganik, zès
enstriksyon
Kib jele:
- Pote ji pòm ak agar agar nan bouyi, retire nan flanm dife a, ajoute vodka ak fredi nan plato kib glas.
Souffle:
- Grese mwazi yo ak bè epi voye sik.
- Separe jònze ze a ak blan ze a. Melanje jòn ze yo, ekstrè vaniy ak kark nan yon mas lis. Bat blan ze a ak yon zongle sèl jiskaske rèd epi tou dousman vide sik la. Ak anpil atansyon brase blan ze yo vide ak rès blueberries yo nan melanj lan lètkaye.
- Ranpli moule soufflé yo respire ak melanj lan. Ou ta dwe ak anpil atansyon tape mwazi yo kèk fwa sou worktop la pou mas la distribye respire epi pa gen okenn kavite rete. Lè sa a, soufflé quark yo kwit nan yon beny dlo nan yon gri fèmen pou apeprè 15 minit nan 220 degre chalè endirèk.
bòl frèt:
- Koupe melon an siwo myèl, pòm ak frèz, ajoute pistache yo ak ramase.
- Koupe 2 cm epè tranch soti nan melon an, koupe ti sèk ak yon kouto wonn ak gri sou tou de bò pou ke mak gri parèt. Pire rès melon an epi peze l nan yon Van.
- Melanje yon bòl frèt ak ji melon an, ji chadèk ak vodka epi sezon ak sik ak vaniy. Epesi ak yon ti kras jelatin rapid.
- Mete tranch melon an sou anba a nan plak la epi mete fwi a sou tèt ak yon bag sèvi. Koupe kib jele yo an ti moso epi gaye yo sou plak la. Lè sa a, vide bòl la frèt sou tèt. Sèvi soufle a yon pati.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 194kilokaloriIdrat kabòn: 30.2gPwoteyin: 5.4gGrès: 3.9g
