John Myers
contents
show
Engredyan
Pou bagèt la:
- 500 g Farin eple tip 630
- 300 ml dlo frèt
- 0,25 PC. Kib ledven
- 1,5 ti kiyè Sèl
- 1 zongle Sik
Pou soup krab la:
- 4 PC. Zonyon koupe
- 1 PC. Rasin seleri
- 2 PC. Kawòt
- 2 PC. Tomat
- 1 PC. Poro
- 1 PC. Piman jòn
- 1 PC. Krab soup keratin kib
- 400 g Krab Lanmè Nò
- 400 ml Stock pwason
- 2 PC. Bouillon kib
- 0,5 tas Krèm
- 1 pakèt Dill
- Sèl
- Pwav
- Pèsi
- Bè
- 400 ml Dlo
enstriksyon
Bagèt:
- Fonn ledven an nan dlo. Bat tout engredyan yo. Mete farin lan nan yon veso ki ase gwo epi ki gen farin ak yon kouvèti, mete kouvèti a sou li epi mete l nan frijidè a pou apeprè 10 a 12 èdtan.
- Lè sa a, chofe fou a nan 240 degre anwo ak anba chalè. Se sèlman lè sa a ou ta dwe pran farin lan soti nan frijidè a. Li ta dwe leve byen (omwen de fwa pi wo). Tonbe sou yon tablo farin, pa mase ankò! Divize an 3 pati egal ak yon spatul oswa yon kouto epi vire chak fil farin apeprè 2 fwa. Pa kite pen yo monte ankò epi mete yo sou yon plato boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri. Mete imedyatman nan fou a prechofe. Dezyèm tren anba a.
- Apeprè. Kwit pou 15 minit nan 240 degre, Lè sa a, chanje tanperati a desann nan 220 degre ak kwit pou apeprè yon lòt 15 minit (depann sou mawon an vle).
Soup krab:
- Swe legim koupe yo nan bè fonn. Deglaze ak stock pwason ak yon kantite egal dlo. Lè sa a, ajoute keratin krab la ak kib stock epi kite tout bagay mitone pou apeprè 20 minit. Pire tout bagay byen ak yon blenndè men.
- Ajoute krèm nan, Dill, pèsi ak kribich epi sezon ak sèl ak pwav jan sa nesesè. Jis kite l chofe - pa plis kwit! Fè aranjman ak yon ti gout nan krèm epi sèvi imedyatman. Sèvi ak bagèt.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 104kilokaloriIdrat kabòn: 17.3gPwoteyin: 6.5gGrès: 0.8g
