John Myers
contents
show
Engredyan
kanna kroustiyan:
- 2 Kanna kroustiyan nan 310 g (isit la: Soti nan Ali Nord)
Legim melanje:
- 5 Zonyon approx. 400 g
- 100 g Zonyon wouj
- 100 g Spring zonyon 1 ti pakèt
- 1 moso Poro
- 100 g Jòn pwav (1 ti pwav)
- 1 Wouj piman pwav
- 1 moso Ginger approx. 200 g
- 2 Lay lay
- 4 ti kuiyè Peanut lwil oliv
- 2 ti kuiyè Dous sòs soya
- 2 ti kuiyè Sòs soya
- 2 gwo zongle sèl
- 1 gwo zongle pwav
Sòs pistach:
- 1 sak Sòs pistach (Isit la: Goumèt Kay Azyatik - Shop Azi)
- 1 Ti bwat sòs pistach 165 ml
- 1 ti kuiyè Sik
- 1 ti kuiyè Lwil
Diri jòn:
- 200 g Diri
- 1 ti kiyè Sèl
- 1 ti kiyè Timerik
enstriksyon
kanna kroustiyan 1:
- Chofe fou a nan 200 ° C / fou fanatik. Retire kana yo nan pake a, retire papye a epi mete yo nan fou a pou 20 minit.
Sòs pistach:
- Mete lèt kokoye (165 ml) + 35 ml dlo (ka ak rense soti) nan yon ti marmite, ajoute 1 pake melanj pou sòs pistach, 1 gwo kiyè sik ak 1 gwo kiyè lwil oliv epi melanje tout bagay ansanm. Pote tout bagay nan bouyi pandan y ap brase epi kite mitone pou yon lòt 15 minit san kouvèti a / diminye yon ti kras.
Diri jòn:
- Bouyi 3,450 ml dlo ak 1 ti kiyè sèl ak 1 ti kiyè timerik. Brase nan 200 g (egzanp .: Thai diri santi bon), fèmen kouvèti a epi kwit sou anviwònman ki pi ba a pou 20 minit. Pa louvri kouvèti a pandan w ap kwit manje. Apre 20 minit, retire marmite a nan recho a epi dekole diri a ak yon fouchèt. Pa fèmen kouvèti a nèt epi kite diri a evapore pou 5-10 minit.
Legim melanje:
- Kale zonyon yo epi koupe an kwa epi koupe an kwen. Netwaye epi lave zonyon prentan yo epi koupe an ti bag. Netwaye, lave, koupe an mwatye epi koupe pwaro a nan bag. Peel kawòt yo ak peeler la, grate ak grate flè legim / peeler 2 nan 1 lam dekorasyon epi koupe an tranch dekoratif flè kawòt (apeprè 2 - 3 mm epè) ak kouto a. Netwaye epi lave piman yo epi koupe an bann amann. Netwaye, lave, koupe an mwatye epi koupe piman an nan gwo bag. Kale ak tise byen koupe jenjanm ak lay. Fry legim yo kouray nan yon chodyè ak lwil pistach (4 ti kuiyè) / brase-fri epi deglaze ak sòs soya dous (2 ti kuiyè), sòs soya (2 ti kuiyè). Sezon ak sèl (2 gwo zongle ak pwav (1 gwo zongle). Brase tout bagay pou yon lòt 5 minit epi distribye sou de asyèt pou fou.
Crispy Duck 2:
- Koupe kana yo an tranch ak yon kouto trè byen file (isit la: kouto elektrik) epi mete yo chak sou kabann lan nan legim. Mete nan fou a prechofe epi kwit nan 200 ° C pou apeprè 25 minit. 5 dènye minit yo ak fonksyon griyaj la.
Sèvi:
- Sèvi kanna kroustiyan an ak legim melanje, diri jòn ak sòs pistach.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 731kilokaloriIdrat kabòn: 18.2gPwoteyin: 0.5gGrès: 74.1g
