John Myers
contents
show
Engredyan
Melanj epis:
- 2 ti kuiyè Lwil oliv kolza
- Sèl lanmè
- 300 g Diri Jasmine
- 1 PC. Zonyon
- 3 PC. Lay lay
- 2 PC. Paprika
- 2 PC. Kawòt
- 1 ti kiyè Saffron
- 1 Ti ponyen Pwa nèj
- Sèl pwav
- 1 ti kuiyè Sik mawon
- 1 ti kuiyè Paprika poud
- 1 ti kuiyè Sèl
- 1 ti kiyè Pwav
- 1 ti kiyè Lay poud
- 1 ti kiyè Zonyon poud
- 1 ti kiyè Timerik poud
- 0,5 ti kiyè Kannèl poud
enstriksyon
- Pèse po vant vyann kochon an ak yon kouto byen file. Nòt bò vyann lan long, fwote ak lwil oliv ak masaj nan byen ak melanj lan epis.
- Mete vant vyann kochon an nan yon chodyè boulanjri epi voye po a ak sèl (pou ke imidite a retire nan po a). Kouvri vyann lan epi kite l apik nan frijidè a pou 2 èdtan (de preferans lannwit lan).
- Lè sa a, byen retire kwout sèl la nan po a pou li pa vin twò sale. Koupe po a depi lontan epi fwote li alalejè ak lwil oliv.
- Lè sa a, yo mete vyann lan nan dife pou chofe fou a nan 180 degre pou apeprè 1 ½ èdtan ak Lè sa a, sou fonksyon an gri (250 degre) pou apeprè 5-10 minit jiskaske po a se kroustiyan.
- Kwit diri.
- Kite safran an tranpe nan 150 ml dlo tyèd pou apeprè 5 minit. Lè sa a, ajoute nan diri a kwit epi brase nan byen jiskaske tout grenn diri yo jòn lò.
- Koupe lay ak zonyon an ti kib. Koupe piman yo, kawòt ak pwa nèj yo an moso ki menm gwosè ak mòde. Fry tout ansanm nan yon chodyè epi sezon ak sèl ak pwav. Ajoute diri a epi fri pou kèk minit ankò.
- Lè sa a, sèvi diri a fri ak vant vyann kochon an (koupe an moso ki menm gwosè).
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 390kilokaloriIdrat kabòn: 9.9gPwoteyin: 12.7gGrès: 33.8g
