John Myers
Entwodiksyon: Dekouvri pi bon nan Kuizin Danwa
Denmark ka yon ti peyi, men li gen yon tradisyon gastronomik rich ki konbine fre, engredyan sezon, metòd pou kwit manje tradisyonèl yo, ak yon renmen pou manje senp, remoute kouraj. Kuizin Danwa se li te ye pou konsantre li sou pwason ak fwidmè, vyann kochon, ak pen RYE, osi byen ke lanmou li pou hygge, konsèp Danwa nan manje ak viv brikabrak. Si w ap vizite Denmark oswa jis ap chèche eksplore nouvo gou, isit la gen kèk asyèt ki dwe eseye ki pral ba ou yon gou nan pi bon nan cuisine Danwa.
Smørrebrød: Yon klasik Open-Faced Sandwich
Smørrebrød se yon plat klasik Danwa ki konsiste de yon tranch pen RYE, beurre ak antèt ak yon varyete de toppings, tankou pwason, vyann, fwomaj, legim, ak remèd fèy. Smørrebrød anjeneral manje pou manje midi oswa kòm yon ti goute, epi li souvan akonpaye pa yon byè frèt oswa yon vè menen, yon lespri tradisyonèl Danwa. Gen kèk sila popilè pou smørrebrød gen ladan somon fimen, aran marinated, vyann bèf boukannen, pate fwa, ak ze bouyi. Smørrebrød se yon bon fason pou jwi yon varyete de gou ak teksti nan yon sèl repa, epi li se yon diskontinu nan cuisine Danwa ke ou pa pral vle rate.
Frikadeller: Boulèt Danish bon gou
Frikadeller se boulèt Danish ki fèt ak vyann kochon oswa vyann bèf, ze, zonyon, ak ti pen, aromatize ak remèd fèy tankou pèsi, pipi, ak noutmèg. Frikadeller yo anjeneral fri epi yo sèvi ak pòmdetè bouyi, sòs, ak konfiti lingonberry. Yo se yon plat popilè pou fanmi ki ka jwenn nan pifò kay ak restoran Danwa. Frikadeller yo fasil pou fè epi yo souvan prepare yo an gwo pakèt, sa ki fè yo yon gwo opsyon pou yon repa rapid ak satisfè. Eseye yo ak yon bò nan chou wouj marinated pou yon konbinezon gou klasik Danwa.
Flæskesteg: vyann kochon griye ralanti ak krepi kroustiyan
Flæskesteg se yon plat tradisyonèl Danwa ki gen ladann yon boukannen vyann kochon ak krepi kroustiyan, sèvi ak pòmdetè bouyi, pòmdetè karamelize, ak chou wouj. Se vyann kochon an tipikman sezonman ak sèl, pwav, epi pafwa lay, ak dousman-griye nan pèfeksyon, sa ki lakòz vyann juicy, sansib ak kroustiyan, krak an lò. Flæskesteg se yon plat popilè pou Nwèl ak lòt okazyon espesyal, men li la tou yon manje konfò pi renmen ki ka jwi pandan tout ane a. Si ou se yon renmen vyann kochon, ou pa pral vle manke sa a plat klasik Danwa.
Rødgrød med Fløde: Yon Desè Berry bon gou
Rødgrød med Fløde se yon desè tradisyonèl Danwa ki konsiste de yon konpot Berry dous ak pikant ki fèt ak yon varyete fwi wouj ak nwa, tankou franbwazye, frèz, rubarb, ak cassis, ki sèvi ak yon poupe nan krèm frèt lou sou tèt. Se desè a tipikman epè ak lanmidon pòmdetè oswa lanmidon mayi, bay li yon teksti lis, krèm. Rødgrød med Fløde se yon desè entérésan ak kolore ki pafè pou ete, men li kapab tou jwi pandan tout ane a. Li se yon desè ekselan Danish ki se tou de senp ak bon gou.
Æbleflæsk: Yon plat etonan bon gou
Æbleflæsk se yon plat tradisyonèl Danwa ki konsiste de vant kochon fri, pòm, zonyon, ak sik, sèvi ak pòmdetè bouyi. Konbinezon an nan gou dous ak bon plat ka son etranj nan premye, men Æbleflæsk se etonan bon gou ak rekonfòte. Se plat la tipikman sèvi nan otòn, lè pòm yo nan sezon, epi li se yon rapèl nan eritaj agrikòl Denmark la. Si w ap chèche yon plat Danwa inik ak gou, eseye Æbleflæsk.
Stegt Flæsk med Persillesovs: vyann kochon fri ak sòs pèsi
Stegt Flæsk med Persillesovs se yon plat klasik Danwa ki konsiste de vant vyann kochon fri sèvi ak yon sòs pèsi krèm ak pòmdetè bouyi. Se vant vyann kochon an tipikman tranche mens ak fri jouk kroustiyan, ak sòs la te fè soti nan krèm, bè, farin, ak pèsi fre. Konbinezon vyann kochon sale ak sòs krèm se yon match ki fèt nan syèl la, ak plat la se yon manje konfò pi renmen nan Denmark. Stegt Flæsk med Persillesovs ka pa opsyon ki pi an sante, men li definitivman vo eseye si ou se yon fanatik nan asyèt rich ak gou.
Rugbrød: Pen an nwa ak remoute kouraj
Rugbrød se yon pen RYE tradisyonèl Danwa ki fè nwa, dans, ak remoute kouraj. Li fèt ak yon konbinezon de farin RYE, dlo, sèl, epi pafwa levasyon sourdough, epi li souvan aromatize ak grenn, tankou karvi, fenouy, ak wowoli. Rugbrød se yon diskontinu nan cuisine Danwa, epi li souvan sèvi kòm yon baz pou smørrebrød, sandwitch ki louvri. Rugbrød se yon pen ki an sante ak plen ki chaje ak fib ak eleman nitritif, epi li se yon bon opsyon pou moun ki prefere yon pen ki pi fonse, pi dans.
Wienerbrød: Patisri a dous ak flake Danwa
Wienerbrød, ke yo rele tou patisri Danwa oswa krwasan, se yon patisri dous ak flak ki fèt ak farin laminated, bè, ak sik. Wienerbrød diferan de kwasan franse paske li anjeneral plen ak fouraj dous, tankou maspan, flan, oswa fwi, epi li souvan gen fòm nan yon varyete fòm, tankou ne, espiral, oswa kòn. Wienerbrød se yon patisri manje maten popilè nan Denmark, epi li souvan jwi ak yon tas kafe oswa chokola cho. Si ou gen yon dan dous, ou pa pral vle manke Wienerbrød.
Hygge: Konsèp Danwa nan Manje ak Viv brikabrak
Hygge se yon konsèp Danwa ki refere a yon santiman chalè, konfòtab, ak kontantman, souvan reyalize nan plezi senp, tankou bon manje, dra cho, ak ekleraj mou. Hygge se yon fason pou viv nan Denmark, epi li reflete nan cuisine peyi a, ki konsantre sou manje konfò, engredyan sezon, ak senp, asyèt Rustic. Hygge se pa sèlman sou manje, men tou sou kreye yon anviwònman akeyan ak konfòtab kote zanmi ak fanmi ka rasanble epi jwi konpayi youn ak lòt. Anbrase hygge se yon bon fason pou dekouvri pi bon nan cuisine ak kilti Danwa.
