John Myers
Entwodiksyon: Steak Flan Ajanten
Lè li rive vyann bèf, Ajantin se li te ye pou pwodwi kèk nan pi bon an nan mond lan. Dejena Ajanten se pi popilè pou asyèt vyann bèf ki gen bon gou ak juicy, ak youn nan koupe yo ki pi popilè se stèk flank. Stèk flan Ajanten se yon vyann bon gou ak versatile ki ka prepare nan yon varyete fason epi li pafè pou griye oswa chodyè.
Ki sa ki Argentinian Flank Steak?
Flank stèk se yon koupe long, plat ki soti nan anba a nan bèf la. Li se yon koupe mèg nan vyann bèf, ak ti kras marbling, men li toujou ekstrèmman gou. Se stèk flan Ajanten li te ye pou gou entans li yo ak tandrès. Sa a se akòz fason yo elve bèf yo nan Ajantin. Yo se gratis ak zèb-manje, ki bay vyann lan yon gou diferan ki difisil yo repwodui.
Top Kalite Steak Flan Ajanten
Youn nan pi gwo kalite stèk flan Ajanten se gou li yo. Vyann bèf la rich ak vyann bèf, ak yon dous sibtil ki soti nan rejim alimantè bèf yo manje zèb. Li tou gen yon teksti sansib, ki fè li fasil pou manje ak pafè pou griye. Stèk flan Ajanten tou se yon chwa ki an sante pou rayisab vyann, kòm li se yon koupe mèg ak mwens kalori ak mwens grès pase lòt koupe nan vyann bèf.
Ki jan yo chwazi pi bon tranch Argentinian Flank la?
Lè w ap chwazi tranch flan Ajanten, chèche vyann ki klere wouj, ki gen yon grenn amann ak marbling vizib. Vyann lan ta dwe fèm nan manyen la, san okenn siy dekolorasyon oswa sliminess. Li enpòtan tou pou chwazi vyann ki gen omwen yon pous epè, paske sa ap ede anpeche li seche lè w ap kwit manje.
Prepare Steak Flank Ajanten: Yon Gid Etap-pa-etap
Pou prepare tranch flan Ajanten, kòmanse pa sezonman vyann lan ak sèl ak pwav, oswa melanj séchage pi renmen ou. Lè sa a, kite estèk la rive nan tanperati chanm pou apeprè 30 minit anvan l kwit. Sa a pral ede vyann lan kwit respire. Chofe gri ou a oswa yon soteuz fè jete sou chalè segondè, epi kwit stèk la pou apeprè 3-4 minit pou chak bò pou mwayen-ra, oswa nan nivo ou vle nan kwit.
Pè pafè: Kote ki konpliman Argentinian Flank Steak
Steak flan Ajanten yo byen marye ak yon varyete de kote, soti nan legim griye ak pòmdetè krèm. Gen kèk asyèt popilè ki gen ladan sòs chimichurri, yon sòs klere ak gou ki fèt ak pèsi, lay, ak flak pwav wouj, aspèj griye oswa zukèini, pòmdetè griye, oswa yon sòs salad vèt senp.
Koupe yo pi byen ak teknik pou kwit manje pou tranch Argentinian Flank
Koupe ki pi bon nan stèk flan Ajanten an se yon moso vyann epè, ki gen fòm ki pa gen anpil grès oswa ki pa gen anpil grès. Teknik pou kwit manje ki pi popilè pou stèk flan yo se griye ak chodyè. Tou de metòd yo rapid ak fasil, epi ede fèmen nan gou natirèl estèk la.
Konsèy pou griye Argentinian Flank Steak nan pèfeksyon
Pou griye Argentinian flank steak nan pèfeksyon, li enpòtan pou prechofe gri ou a nan gwo chalè, ak lwil griyaj yo pou anpeche kole. Kite vyann lan rive nan tanperati chanm anvan griye, epi kwit pou 3-4 minit pou chak bò pou mwayen ki ra. Kite vyann lan repoze pou kèk minit anvan tranche pou pèmèt ji yo redistribiye.
Ki jan yo sèvi tranch flan Ajanten
Ajanten flank estèk pi byen sèvi cho sou gri an oswa chodyè chodyè, tranche kont grenn nan asire tendres. Li ka sèvi pou kont li, ak yon bò nan sòs chimichurri, oswa pè ak yon varyete de kote. Diven wouj Ajanten, tankou yon Malbec, se koup la pafè pou sa a tranch bon gou.
Konklizyon: Gou gou yo juicy nan Argentinian Flank Steak
Stèk flan Ajanten se yon koupe vyann bèf bon gou ak gou ki pafè pou griye oswa chodyè. Avèk gou entans li yo ak teksti sansib, li pa etone ke koupe vyann sa a se yon pi renmen nan cuisine Ajanten. Lè w suiv konsèy sa yo pou w chwazi, prepare, ak sèvi stèk flank Ajanten, w ap kapab goute gou juicy vyann bon gou sa a lakay ou.
