John Myers
Entwodiksyon: Eksplore Otantik Cuisine Meksiken
Se cuisine Meksiken li te ye pou koulè vibran li yo, gou fonse, ak engredyan inik. Li se yon melanj de teknik endijèn pou kwit manje Mezoamerican, enfliyans Panyòl, ak lòt gou entènasyonal yo. Dejena Meksiken se pa sèlman sou tako ak tòtiya, li gen yon gran varyete asyèt ki inik nan diferan rejyon nan peyi a. Eksplore cuisine natif natal Meksiken kapab yon vwayaj gastronomik enteresan.
Lè li rive nan manje Meksiken, sekrè a debloke potansyèl vre li yo manti nan dekouvri asyèt tradisyonèl li yo. Asyèt sa yo souvan pase atravè jenerasyon epi yo pwofondman rasin nan kilti Meksiken an. Nan atik sa a, nou eksplore kèk nan asyèt espesyal nan cuisine Meksiken ki te vin popilarite atravè lemond.
Birria: Pikant ak bon plat Meksiken an
Birria se yon bouyon Meksiken pikant ak bon plat ki fèt ak vyann kabrit, vyann bèf oswa ti mouton. Li se yon plat popilè nan eta Jalisco epi yo sèvi pandan okazyon espesyal tankou maryaj, batèm, ak jou ferye. Vyann lan kwit dousman nan yon melanj de chili sèk ak epis santi bon jiskaske li sansib ak juicy. Se bouyon an souvan sèvi ak tortillas mayi, zonyon, cilantro, ak kwen lacho.
Birria te vin popilarite nan dènye ane yo, epi ou ka jwenn li nan anpil restoran Meksiken atravè peyi Etazini. Li sèvi tou kòm yon ranpli pou tako ak tòtiya. Plat la gen yon pwofil gou rich ak konplèks, ak yon allusion nan lafimen soti nan chili yo sèk. Si ou se yon fanatik nan manje pikant, birria se yon plat ki dwe eseye.
