John Myers
Entwodiksyon: Steak nan jip Ajanten
Dejena Ajanten popilè atravè lemond, ak youn nan asyèt ki pi selebre li yo se steak jip la. Se koupe patikilye sa a nan vyann bèf li te ye pou gou li yo, teksti, ak adaptabilite nan kwizin nan. Li pa etone ke li te vin yon diskontinu nan anpil kay ak restoran, pa sèlman nan Ajantin, men tou nan lòt pati nan mond lan.
Istwa ak orijin nan Steak nan jip
Steak jip la soti anba vant yon bèf, espesyalman nan plak la oswa nan misk dyafram. Li se yon koupe vyann mens, long ki souvan itilize nan fajita, fri, ak lòt asyèt ki mande pou kwit manje rapid ak gwo chalè. Orijin li yo ka remonte tounen nan gauchos yo, oswa koboy, nan Ajantin ki ta kwit vyann lan sou flanm dife ki louvri sou pampa yo (plenn zèb) nan peyi a. Kòm yon rezilta, li te vin tounen yon plat popilè nan mitan klas travayè a epi evantyèlman te fè wout li nan cuisine Ajantin kòm yon antye.
Ki sa ki fè Steak nan jip inik?
Ki sa ki mete steak jip la apa de lòt koupe nan vyann se gou rich li yo, tandrès, ak juiciness. Li gen yon gou byen pwononse ki ogmante pa marbling li yo, ki se grès la ki kouri nan vyann lan. Anplis de sa, teksti inik li yo pèmèt li absòbe marinad ak epis santi bon, fè li yon chwa pafè pou griye ak griye.
Koupe nan Steak jip: Konprann diferans yo
Gen de kalite prensipal nan steak jip: jip deyò a ak jip enteryè a. Jip deyò a pi gwo epi li gen yon manbràn epè ki bezwen retire anvan ou kwit manje. Nan lòt men an, jip enteryè a se pi mens ak plis sansib, sa ki fè li pi fasil pou prepare. Tou de koupe yo gen yon pwofil gou yon ti kras diferan, kidonk li se jiska preferans pèsonèl ki youn yo chwazi.
Prepare ak kwit vyann pafè jip la
Pou jwenn pi bon gou nan yon steak jip, li enpòtan pou sezon li byen ak sèl ak pwav anvan ou kwit manje. Li rekòmande tou pou marinad li pou kèk èdtan pou sansib vyann lan epi ajoute plis gou. Lè griye, li pi bon kwit li sou chalè segondè pou yon ti kantite tan pou evite twòp kwit li. Pou moun ki pa gen aksè a yon gri, chodyè fri oswa griye li nan fou a se opsyon solid tou.
Pairing diven ak steak jip: yon match ki fèt nan syèl la
Ven Ajanten yo se yon konpleman kokenn nan steak jip, espesyalman Malbec. Gou fonse ak frwiti nan diven an konbine parfe ak richès vyann lan. Lòt ven wouj tankou Cabernet Sauvignon ak Syrah tou travay byen ak stèk jip.
Dekouvri pi bon kote pou echantiyon Steak jip nan Ajantin
Si w ap planifye yon vwayaj nan Ajantin, pa gen okenn mank nan restoran ki sèvi bon gou steak jip. Gen kèk nan pi bon kote pou eseye li gen ladan La Cabrera nan Buenos Aires, El Viejo Almacen nan Cordoba, ak La Estancia nan Mendoza.
Beyond Grill: Fason altènatif pou jwi Steak jip
Pandan ke steak jip se souvan ki asosye ak griye, gen lòt fason yo jwi li. Li ka koupe mens epi itilize nan tako, sandwich, ak salad. Li kapab tou brase-fri ak legim pou yon repa rapid ak fasil nan semèn nan.
Benefis Sante nan Steak jip: Poukisa li se yon chwa nourisan
Steak jip se yon bon sous pwoteyin, fè, ak vitamin B12. Li la tou relativman ba nan grès satire konpare ak lòt koupe nan vyann bèf. Sepandan, li enpòtan pou konsome li nan modération paske li ka gen anpil kalori.
Konklizyon: Eksperyans nan délisyeu nan Steak jip
An konklizyon, stèk la jip Ajanten se yon koupe bon gou ak versatile nan vyann bèf ki te kaptire kè yo nan anpil amater manje atravè mond lan. Kit griye, chodyè fri oswa fri, li ofri yon gou inik ak teksti ki difisil pou repwodui. Se konsa, poukisa pa eseye li soti pou tèt ou epi dekouvri eksperyans nan délisyeu nan stèk jip?
