John Myers
Entwodiksyon: Danish Patisri Nwèl Tradisyon
Nwèl se yon tan espesyal nan ane a ki selebre nan diferan fason atravè mond lan. Nan Denmark, youn nan tradisyon Nwèl ki pi renmen yo se apresye patisri bon gou Danwa. Patisri sa yo vini nan divès fòm ak gwosè, yo chak ak yon gou inik ki asire w ap pran plezi boujon gou ou yo. Danish patisri Nwèl se yon okazyon fèt ki pote moun ansanm pou manje, bwè, epi fè kè kontan.
Kit ou se yon lokal oswa yon touris, patisri Danish tradisyon Nwèl la se yon eksperyans ki dwe eseye. Soti nan krwasan flake nan woulo kannèl bè, patisri sa yo asire w ke ou fè sezon fèt ou pi dous. Nan atik sa a, nou pral eksplore istwa patisri Danwa ak koneksyon li yo ak Nwèl la, divès kalite patisri, engredyan tradisyonèl yo ak resèt popilè. Nou pral bay tou konsèy sou kòman yo fè patisri natif natal Danwa ak ki kote yo jwenn pi bon trete yo.
Istwa patisri Danwa ak koneksyon Nwèl li yo
Orijin yo nan patisri Danwa yo ka remonte tounen nan 17yèm syèk la lè boulanje Danwa yo te enspire pa teknik patisri soufle nan franse yo. Te patisri a orijinal yo te rele "pen Viennese" akòz asosyasyon li yo ak boulanje Ostralyen. Sepandan, li evantyèlman te vin konnen kòm "patisri Danwa" lè boulanje Danwa yo te kòmanse ajoute pwòp manyen inik yo nan resèt la.
Danish patisri te vin asosye ak Nwèl la nan 19yèm syèk la lè boulanje yo te kòmanse kreye patisri espesyal ki gen tematik jou ferye. Patisri sa yo te souvan gen fòm zetwal, kè, oswa pye bwa Nwèl epi yo te plen ak keratin zanmann dous oswa konfiti fwi. Apre yon tan, yo te kreye nouvo varyasyon nan patisri a, yo chak ak pwòp gou inik yo ak fòm. Jodi a, patisri Danwa se yon pati esansyèl nan eksperyans Nwèl Danwa, moun nan lokalite yo ak touris yo renmen.
