Entwodiksyon: Blintz Ris la

Dejena Ris plen ak yon varyete de asyèt bon plat ak dous, men yon sèl plat ki vle di se blintz Ris la. Yon blintz se yon krèp mens tankou krep ki woule ak boure ak yon ranpli nan chwa ou, tipikman sèvi kòm yon manje maten oswa atik desè. Blintzes yo konnen pou teksti mou yo ak gou delika ki parfe konplete ranpli a.

Si ou se yon renmen manje kap eksplore nouvo asyèt kiltirèl, blintz Ris la se yon kote ekselan pou kòmanse. Nan atik sa a, nou pral eksplore istwa blintz yo nan Larisi, engredyan yo ak preparasyon batri blintz, diferan opsyon ranpli pou blintzes, ak kijan pou fè blintzes pafè chak fwa.

Yon istwa kout nan Blintzes nan Larisi

Istwa a nan blintzes nan Larisi ka remonte tounen nan 13yèm syèk la. Okòmansman te fè ak farin Buckwheat, blintzes te yon plat prensipal nan cuisine Ris, te sèvi pandan jou ferye relijye ak selebrasyon. Apre yon tan, resèt la te evolye, ak farin ble te vin engredyan prensipal la, ki fè yo pi lejè ak an gonfle.

Nan 18tyèm syèk la, blintzes yo te prezante nan tribinal wayal la, kote yo te vin tounen yon délikatès popilè, souvan sèvi ak kavya ak krèm tounen. Jodi a, blintzes yo se yon plat komen nan kay Ris epi yo jwi pou manje maten, manje midi, oswa desè.

Engredyan ak preparasyon nan bat la Blintz

Pou fè farin blintz pafè a, w ap bezwen farin, lèt, ze, sèl, ak lwil oliv. Kle a pou fè yon bon pat se asire li lis epi san boul. Kòmanse pa bat ze yo, sèl, ak lèt ​​ansanm nan yon gwo bòl melanje. Dousman ajoute farin lan, fwe kontinyèlman jiskaske farin lan lis. Ajoute yon gwo kiyè lwil nan farin lan, epi melanje byen.

Kite farin lan repoze pou 30 minit a inèdtan pou farin lan absòbe likid la. Sa a pral lakòz yon teksti douser ak yon gou pi bon. Anvan kwit manje, fwe farin lan ankò pou asire li byen konbine.

Ranpli Opsyon pou Blintzes

Blintzes ka ranpli ak yon etalaj de engredyan, soti nan bon plat dous. Gen kèk fouraj bon plat komen gen ladan fwomaj, dyondyon, pòmdetè, ak vyann. Pou moun ki gen yon dan dous, fwi fre, konfiti, ak fwomaj krèm fè pou fouraj bon gou. Kèlkeswa preferans ou, asire ranpli a pa twò imid, paske sa ka lakòz blintzes yo chire.

Ki jan yo fè krep Blintz parfe mens

Kle a pou fè krep blintz mens ak delika se nan teknik la. Kòmanse pa chofe yon soteuz ki pa baton sou chalè medyòm. Ajoute yon ti kantite lwil nan soteur a epi sèvi ak yon sèvyèt papye pou distribye li respire. Sèvi ak yon louch, vide 1/4 a 1/3 tas farin sou sote a, epi panche li pou gaye farin lan nan yon kouch mens, menm.

Kwit krep blintz la pou apeprè yon minit oswa jiskaske kwen yo kòmanse pli. Vire krep blintz la, epi kwit pou yon lòt 30 segonn. Crepe blintz la ta dwe alalejè mawon sou tou de bò yo. Repete pwosesis sa a ak batri ki rete a, asire w ke ou re-lwil oliv soteur a jan sa nesesè.

Woule ak ranpli Blintzes: Etap-pa-etap Gid

Yon fwa ou te fè krep blintz ou yo, li lè yo ranpli ak woule yo. Mete krep blintz la sou yon sifas ki pwòp, bò kwit fè fas a desann. Kiyè 1-2 gwo kiyè ranpli sou sant krep la. Pliye kwen anba krep la sou ranpli a, Lè sa a, pliye kote yo anndan an. Woule krep blintz la byen sere, sele bor yo.

Repete pwosesis sa a ak krèp blintz ki rete yo ak ranpli. Ou ka estoke blintzes plen yo nan frijidè a jiskaske ou pare pou kwit yo.

Kwit manje ak sèvi Blintzes: Konsèy ak ke trik nouvèl

Pou kwit blintzes yo, chofe yon soteuz ki pa baton sou chalè medyòm. Ajoute yon ti kantite lwil nan soteur a, epi mete blintzes yo kouti-bò anba. Kwit blintzes yo pou apeprè 2-3 minit sou chak bò oswa jiskaske yo alalejè mawon ak kroustiyan.

Sèvi blintzes yo cho, antèt ak krèm tounen, bè fre, oswa akonpayman pi renmen ou.

Pairing Blintzes ak akonpayman Ris tradisyonèl yo

Blintzes yo tradisyonèlman sèvi ak krèm tounen, bè fre, oswa konpot fwi. Pou yon tòde pi bon plat, eseye topping blintzes ou yo ak dyondyon sote oswa bekonn.

Varyasyon sou Classic Blintz Recipe

Gen varyasyon inonbrabl sou resèt blintz klasik la, soti nan ajoute gou diferan nan bat la fè eksperyans ak fouraj. Gen kèk varyasyon popilè yo enkli ajoute zès sitwon oswa ekstrè vaniy nan farin lan, ranpli blintzes ak somon fimen ak fwomaj krèm oswa legim griye ak fwomaj feta.

Konklizyon: Poukisa Blintzes yo se yon plat ki dwe eseye

Blintzes se yon plat bon gou ak versatile ki ka sèvi pou manje maten, manje midi, oswa desè. Kit ou prefere fouraj bon plat oswa dous, gen yon resèt blintz deyò pou ou. Bay sa a klasik Ris plat yon eseye epi dekouvri plezi nan bon plat nan blintzes.