Entwodiksyon: Yon tradisyon Nwèl Meksiken

Nwèl se yon selebrasyon mondyal ki make pa divès tradisyon ak koutim. Nan Meksik, sezon fèt la se yon tan nan gwo fèstivite ak distraksyon. Soti nan mitan desanm rive nan kòmansman mwa janvye, Meksiken yo angaje yo nan yon seri aktivite ki reflete kilti inik yo ak eritaj yo. Petèt pi enpòtan nan sa yo se fèt Nwèl la, yon zafè gastronomik elabore ki montre tradisyon gastronomik rich nan peyi a.

Istwa: Orijin yo nan fèt Nwèl Meksiken

Fèt Nwèl Meksiken an gen rasin li nan tan pase pre-Ispanik peyi a. Anvan yo te rive nan konkistadors Panyòl yo, pèp endijèn nan Meksik selebre solstis sezon fredi a ak seremoni relijye ak fèt. Ak avenman Krisyanis la, tradisyon sa yo te enkòpore nan kalandriye kretyen an, ak fèt la te vin asosye ak nesans Jezi Kris la. Jodi a, fèt Nwèl Meksiken an se yon melanj de enfliyans endijèn ak Panyòl epi li se yon pati entegral nan idantite kiltirèl peyi a.

Sezon an: selebre Posadas yo

Sezon Nwèl Meksiken an kòmanse ofisyèlman 16 desanm ak kòmansman Posadas yo. Selebrasyon sa yo ki dire nèf jou repwodui Mari ak Jozèf t ap chèche yon kote pou yo rete Betleyèm. Chak swa, yon fanmi diferan òganize yon pwosesyon, kote patisipan yo chante chante epi pote bouji ak ti estati Mari ak Jozèf. Nan fen pwosesyon an, gen yon fèt ak manje, bwason, ak piñata.

Meni an: Asyèt tradisyonèl ak bwason

Fèt Nwèl Meksiken an se yon zafè abondan, ki gen yon seri asyèt ak bwason tradisyonèl yo. Tamales, kodenn, ak bacalao (kodenn sale) yo se kou prensipal popilè, pandan y ap sèvi tou tankou diri, pwa, ak mole (yon sòs rich, pikant). Pou desè, bunuelos (boule farin fri), ponche (yon kout pyen fwi cho), ak buñuelos (farin fri vide ak kannèl ak sik) se chwa popilè. Tequila, mezcal, ak cerveza (byè) se bwason komen.

Kou prensipal: Tamales, Turkey, oswa Bacalao?

Kou prensipal yon fèt Nwèl Meksiken an anjeneral konsiste de tamales, kodenn oswa bacalao. Tamales yo fèt ak masa (farin mayi) epi ranpli ak divès kalite ranpli tankou vyann, fwomaj, oswa legim, Lè sa a, vlope nan kale mayi ak vapè. Turkey se griye ak sèvi ak kote tankou mòl oswa fars. Bacalao se yon plat mori sale ki tipikman sèvi ak pòmdetè, zonyon, ak piman.

Tretman dous: Bunuelos, Ponche, ak plis ankò

Pa gen fèt Nwèl Meksiken ki konplè san yon seri de trete dous. Bunuelos se yon desè popilè, ki fèt ak boul farin fri wouze ak siwo myèl oswa siwo. Ponche se yon kout pyen fwi cho ki fèt ak fwi sezon, kannèl, ak sik, pandan y ap buñuelos yo se farin fri vide ak kannèl ak sik. Lòt desè popilè yo enkli churros (baton farin fri) ak flan (yon flan ki rich ak krèm).

Piñata ak poinsettias: dekorasyon ak senbòl

Fèt Nwèl Meksiken an souvan akonpaye pa yon seri dekorasyon ak senbòl. Piñata yo se yon bagay komen nan fèt Posada, ki reprezante move lespri Mari ak Jozèf te rankontre pandan vwayaj yo. Poinsettias, yon plant natif natal Meksiken, se tou yon dekorasyon popilè, ki reprezante zetwal nan Betleyèm. Lòt dekorasyon yo enkli sèn krèch, papel picado (dekorasyon papye koupe), ak bouji.

Mizik ak Dans: Rancheras ak Villancicos

Mizik ak dans se pati entegral nan fèt Nwèl Meksiken an. Rancheras, yon genre nan mizik Meksiken, yo souvan jwe nan fèt Nwèl la, pandan y ap villancicos (kann chante) yo chante pandan Posadas yo. Enstriman tradisyonèl Meksiken tankou gita, violon, ak twonpèt yo tou souvan itilize.

Fanmi ak Kominote: Pataje fèt la

Fèt Nwèl Meksiken an se yon tan pou fanmi yo ak kominote yo reyini ansanm epi pataje lespri fèt la. Moun yo souvan envite zanmi ak vwazen lakay yo pou fèt Posada ak dine Nwèl, epi gen yon sans de chalè ak jenerozite ki anvayi sezon an. Fèt la se yon fason pou eksprime rekonesans pou benediksyon ane a epi gade pou pi devan pou yon avni ki pi briyan.

Konklizyon: Anbrase Lespri yon Nwèl Meksiken an

An konklizyon, fèt Nwèl Meksiken an se yon tradisyon rich ak divès ki reflete eritaj kiltirèl peyi a. Soti nan Posadas yo nan piñata yo, mizik la nan manje a, fèt la se yon selebrasyon nan fanmi, kominote, ak lespri a nan sezon fèt la. Kit ou se yon vizitè oswa yon lokal, anbrase lespri Nwèl Meksiken an se yon fason pou fè eksperyans chalè, jenerozite, ak lajwa ki defini peryòd fèstivite sa a nan ane a.