Jalapeno sèk - Men ki jan ou fè li

Jalapeño: Ki jan yo byen seche piman tchili a

Si w ap eseye sèk jalapeños, gen de fason pratik pou dezidrate chili yo. Piske jalapeño a se youn nan kalite chili ki pwès, li pa sèk nan lè a. Se poutèt sa, mete yo nan dife pou chofe fou a oswa nan yon dezidratasyon espesyal.

• Prepare Jalapeños: Chwazi sèlman fre, de preferans jalapeños san tach pou siye. Premyèman, lave epi sèk yo byen. Lè sa a, retire tij yo. Koulye a, koupe gous yo nan longè epi retire grenn yo. Dènye pwen an patikilyèman enpòtan si ou pita vle moulen chili yo an poud.
• Metòd 1 - Fou: Mete jalapenos yo kòt a kòt sou yon fèy boulanjri ki aliyen ak papye parchemin. Seche yo nan fou a nan 70 ° C pou 6 a 8 èdtan. Tcheke pwosesis siye a regilyèman pou ou ka retire chili yo nan fou a nan bon moman.
• Metòd 2 - Dehydrator: Si ou souvan sèk piman, fwi, remèd fèy oswa legim, li ka vo envesti nan yon dehydrator. Tou depan de kantite lajan an, gaye jalapeños yo sou plizyè jou tami, kote yo seche anba a pa yon souflè lè cho. Tou depan de aparèy la, metòd sa a mande tou alantou uit èdtan ak chèk regilye.
• Atansyon: Tou depan de pikant varyete a, lafimen agrid ka devlope lè yo chofe. Se poutèt sa li pi bon yo louvri yon fenèt toupre fou a oswa dezidratasyon. Anplis de sa, si sa posib, kenbe pòt chanm lan fèmen pou lafimen yo pa gaye nan tout apatman an.
• Depo: Yon fwa jalapenos yo refwadi, mete yo dirèkteman nan yon veso ki byen fèmen. Lè sa a, estoke gous yo nan yon kote ki sèk, nwa.
• Pli lwen pwosesis: Pou kapab itilize jalapeños yo kòm yon epis, moulen yo nan poud chili oswa trete yo nan flak. Gous sèk yo pi gou lè yo jis koupe an moso. Chili poud, nan lòt men an, se byen vit pare pou itilize lè kwit manje.