John Myers
contents
show
Engredyan
- 500 g Pòmdetè sir, kale ak tranche mens
- 350 g Pare pou kwit manje berejenn, koupe an kib cm
- 30 g Kib zonyon
- 1 ti kuiyè Lay koupe
- 275 ml Stock bèt volay
- 1 ti kuiyè Ji sitwon
- 1 ti kuiyè Tim ki fèk koupe
- 4 branch Tim fre
- 50 g Bè
- Siplemantè jenn fi lwil oliv
- Nwa pwav soti nan moulen an
- Sèl chili
- 80 g Fwomaj krèm fraiche
- 1 ti kuiyè Krèm
- 1 zongle Kimen tè
- 1 zongle Sik
- 1 ti kuiyè Siboulèt ki fèk koupe
- 1 zongle Curry sèl
- 1 ti kiyè Poud Curry twò grav
- 1 zongle Dragon Curry poud trè cho
- 1 zongle Epis
- Tè pwav blan
- 300 g Nou stèk rump
enstriksyon
- Kib zonyon ak lay nan 1 gwo kiyè. Vapè lwil oliv la, ajoute berejenn lan epi voye nan yon ti tan. Brase nan stock la ak ji sitwon. Pote nan bouyi a epi brase nan sèl la chili ak nwa. Sezon pwav la ak sezon an gou. Grese yon plat boulanjri ak lwil oliv. Vide melanj la aubergine.
- Seche tranch pòmdetè yo byen epi ranje yo tankou yon mozayik do-kay sou aubergines yo. Fè de kouch. Voye chak kouch ak sèl chili, pwav nwa ak tim koupe. Voye ti branch tim ak flak bè sou pòmdetè yo. Kwit nan yon fou prechofe (180 degre anwo / anba chalè) pou apeprè Kwit pou 45 minit.
- Melanje krèm nan fraiche ak krèm nan. Sezon ak sik, kimen, tou de poud Curry, Baharat, sèl Curry ak pwav blan. Pliye nan siboulèt yo. Fry vyann lan gou, kite l repoze yon ti kras epi koupe an tranch. Fè aranjman sou yon plak ak sezon ak pwav ak sèl Curry. Mete sou marmite a epi sèvi ak yon tranpe.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 178kilokaloriIdrat kabòn: 4.4gPwoteyin: 3.9gGrès: 16.2g
