John Myers
contents
show
Engredyan
Pou sòs la:
- 2 ti kuiyè Sunflower lwil oliv
- 2 ti kuiyè Tomat keratin, (ki soti nan bwat la)
- 2 ti kuiyè Ji sitwon, fre
- 1 ti kuiyè Blan sik
- 4 ti kuiyè ji zoranj
- 1 ti kiyè (anpil) Bouyon legim, bouyon Kraft
Pou legim yo:
- 1 ti kiyè (anpil) Tomat, konplètman mi
- 4 ti Boul berejenn, koulè wouj violèt
- 6 ti Zonyon, wouj
- 3 mwayen gwosè Dan lay, fre
- 2 ti sitwon yo
- 30 g Plant soya
- 2 ti Chili, wouj
Gani:
- 2 ti Pwa koulèv
enstriksyon
Pou sòs la:
- Pou ji lacho fre a, lave yon lacho epi koupe yon moso nan longè sou bò dwat ak sou bò gòch nan baz tij la. Nwaye seksyon yo epi peze soti nan men yo. Jete seksyon vid yo ak seksyon mitan an (genyen sibstans ki anmè). Chofe ansanm ak engredyan ki rete yo nan yon ti marmite epi brase. Mete sòs la fini nan yon bòl epi imedyatman ajoute tout engredyan yo fini nan sòs la epi melanje.
Legim nan:
- Lave tomat yo, retire tij la, kale yo, koupe yo kas nan longè, retire pye vèt la ak grenn yo. Koupe trimès yo an ti moso. Lave aubergines yo, bouchon an tèt pou fèy ki tache ak yo retire. Koupe boul yo nan mwatye longè epi koupe an dekoupaj etwat. Koupe zonyon yo ak dan lay yo nan tou de bout, kale yo epi koupe yo an tranch mens. Lave sitwon yo, koupe yon tranch sou bò dwat ak sou bò gòch nan mitan an. Retire grenn yo nan seksyon yo. Pa peze soti, men ajoute nan sòs la nan eta sa a. Blanch plant soya yo ak pwa koulèv yo nan dlo bouyi pou 30 segonn. Lave piman wouj yo, koupe an bag mens, kite grenn yo epi jete tij la.
Sambal la fini:
- Kite sambal la apik pou apeprè 30 minit, melanje byen epi fè aranjman sou yon plat sèvi, gani ak pwa koulèv yo epi sèvi chanm cho kòm yon plat bò sezon.
Anotasyon:
- Mo sambal la itilize nan Endonezyen pou yon keratin epis osi byen ke pou yon plat ak tchili. Resèt ki pi wo a se yon variant liks ki raman wè.
