Eksplore Otantik Cuisine Meksiken: Asyèt Tradisyonèl

Entwodiksyon: Dekouvri Richès nan Cuisine Meksiken an

Se cuisine Meksiken li te ye atravè lemond pou gou fonse, vibran li yo ak divès kalite asyèt. Soti nan manje nan lari rive nan manje amann, gen yon bagay pou tout moun jwi. Nan kè li, cuisine Meksiken an se sou selebre engredyan fre ak konbine yo nan fason inovatè. Kit ou se yon manje chevronn oswa jis tranpe zòtèy ou nan mond lan nan cuisine Meksiken an, gen anpil asyèt yo dekouvri.

Tacos de Carnitas: Succulent vyann kochon nan yon Tortilla

Tacos de Carnitas se yon manje klasik Meksiken nan lari, ak pou bon rezon. Tacos vyann kochon délisyeu sa yo te fè soti nan vyann kochon dousman kwit ki te marinad nan yon konbinezon de ji Citrus ak epis santi bon. Lè sa a, vyann lan graje epi sèvi sou tortilla mou ak silantro fre, zonyon rache, ak yon peze lacho. Rezilta a se yon konbinezon de gou bon gou, pikant, ak yon ti kras dous ki pral kite ou anvi plis.

Chiles Rellenos: Piman boure ak yon kout pye

Chiles Rellenos se yon plat popilè nan tout Meksik, e gen anpil varyasyon pou chwazi nan. Lide debaz la se pran yon gwo, ti pwav tchili, tankou yon poblano, ak bagay li ak yon ranpli gou. Sa a ta ka gen ladan fwomaj, vyann tè, diri, pwa, oswa yon konbinezon de tout sa ki anwo yo. Lè sa a, pwav boure a bat ak fri jiskaske lò mawon, sa ki lakòz yon eksteryè kroustiyan ak yon enteryè sansib ak gou. Chili Rellenos yo souvan sèvi ak yon sòs tomat gou oswa salsa, ki ajoute menm plis pwofondè ak konpleksite nan plat la.

Enchiladas: Tortila woule nan yon sòs pikant

Enchilada yo se yon lòt plat klasik Meksiken ki renmen atravè mond lan. Tortiy woule sa yo tipikman ranpli ak yon melanj de vyann, fwomaj, ak / oswa legim, ak Lè sa a, toufe nan yon sòs pikant ki fèt ak piman tchili, zonyon, lay, ak lòt kondiman. Se plat la souvan antèt ak yon voye fwomaj epi sèvi ak yon bò nan diri ak pwa. Konbinezon sòs pikant ak ranpli krèm fè pou yon repa bon gou ak satisfè.

Pozole: Yon soup remoute kouraj ak Hominy ak vyann

Pozole se yon soup tradisyonèl Meksiken ki remoute kouraj, gou, e souvan sèvi nan okazyon espesyal. Soup la fèt ak hominy, yon kalite mayi ki te trete ak yon solisyon alkali pou retire kòk la ak jèm. Lè sa a, hominy la mitone ak vyann, tankou vyann kochon oswa poul, ak yon varyete de kondiman, ki gen ladan piman tchili, lay, ak zonyon. Rezilta a se yon soup rich, ki gen bon gou ki satisfè ak rekonfòte.

Tamales: Kous mayi vapè plen ak vyann oswa legim

Tamales se yon plat klasik Meksiken ki fèt lè w ranpli kale mayi vapè ak yon melanj de vyann, legim oswa fwomaj. Lè sa a, ranpli a vapè jiskaske kwit, sa ki lakòz yon plat sansib ak gou ki pafè pou yon repa remoute kouraj oswa yon ti goute sou ale la. Tamales ka ranpli ak yon gran varyete engredyan, tankou poul, vyann kochon, vyann bèf, opsyon vejetaryen, ak plis ankò.

Chilaquiles: Tortiy fri ak Salsa ak fwomaj

Chilaquiles se yon plat manje maten popilè ki renmen nan tout Meksik. Se plat la fè tortillas fri jiskaske kroustiyan ak Lè sa a, jete yo nan yon salsa gou ki fèt ak tomat, piman tchili, ak lòt kondiman. Lè sa a, tortillas yo kouvri ak fwomaj, zonyon koupe, ak cilantro, sa ki lakòz yon plat bon gou ak satisfè ki pafè pou kòmanse jounen ou.

Mòl: Yon sòs rich ak konplèks ak chokola ak epis santi bon

Mòl se yon sòs konplèks ak gou ki itilize nan anpil diferan asyèt Meksiken. Sòs la fèt ak yon melanj de piman tchili, epis santi bon, ak lòt engredyan, tankou nwa, grenn, e menm chokola. Rezilta a se yon sòs rich ak gou ki tou de dous ak bon plat, ak yon pwofondè nan gou ki difisil pou repwodui. Mòl se souvan itilize nan asyèt tankou poul oswa vyann kochon, epi li se yon diskontinu nan cuisine tradisyonèl Meksiken.

Cochinita Pibil: vyann kochon kwit dousman ak Achiote ak Citrus

Cochinita Pibil se yon plat klasik Meksiken ki fèt ak vyann kochon kwit dousman ki te marin nan yon melanj de keratin achiote, ji Citrus, ak lòt kondiman. Rezilta a se yon plat sansib ak gou ki pafè pou yon repa remoute kouraj. Cochinita Pibil yo souvan sèvi ak tortilla, zonyon marinated, ak yon varyete de lòt toppings, epi li se yon plat pi renmen nan tout Meksik.

Konklizyon: Savoring Gou yo nan Natantik Cuisine Meksiken

Cuisine Meksiken an rich nan gou ak divèsite, ak yon seri de asyèt adapte chak gou ak okazyon. Si w ap chèche yon soup remoute kouraj, yon sòs pikant, oswa yon ranpli ki gen bon gou, gen yon bagay pou tout moun jwi. Se konsa, pwochen fwa w ap chèche pou yon repa bon gou oswa ti goute, poukisa yo pa eksplore richès nan cuisine natif natal Meksiken? Ou ta ka jis dekouvri yon nouvo plat pi renmen.