John Myers
Entwodiksyon: Kilti Manje divès Kanada a
Kanada se pi popilè pou bote natirèl sansasyonèl li yo, moun ki zanmitay, ak divès eritaj kiltirèl. Youn nan aspè yo pi piti-li te ye nan peyi a se tradisyon rich li yo gastronomik. Kuizin Kanadyen se yon amalgam nan diferan kilti, ki gen ladan franse, Britanik, ak endijèn. Soti nan dous nan bon plat, tradisyonèl ak modèn, gen yon bagay pou tout moun nan sèn manje Kanada a. Nan atik sa a, nou pral mennen ou nan yon vwayaj gastronomik nan asyèt ak ti goute ki pi popilè nan Kanada.
Poutine: Yon pi renmen nasyonal
Poutine se yon plat Kanadyen ki pi popilè ke moun nan lokalite yo ak touris yo renmen. Li se yon konkoksyon senp men bon gou nan fri franse kroustiyan, fwomaj fwomaj, ak sòs. Orijin yo nan poutine yo deba, men yo kwè li te soti nan Quebec nan ane 1950 yo. Pandan ane yo, diferan varyasyon poutine te parèt, ki gen ladan opsyon vejetaryen ak vejetalyen. Ou ka jwenn poutine nan prèske chak restoran ak kamyon manje nan Kanada, men kèk nan pi bon kote pou eseye li se nan Quebec ak Monreyal.
Tourtière: Yon klasik franse-Kanada
Tourtière se yon tat vyann tradisyonèl ki popilè nan cuisine franse-Kanada. Li se yon plat bon plat ki fèt ak vyann kochon, vyann bèf oswa ti bèf, melanje ak epis santi bon tankou kannèl, dan, ak pipi. Anjeneral yo sèvi tourtière pandan sezon fèt la, men ou ka jwenn li pandan tout ane a nan anpil boulanjri ak restoran Kanadyen. Tat la anjeneral sèvi ak sòs tomat oswa sòs seriz sou bò a. Chak rejyon nan Kanada gen pwòp li yo sou tourtière, kidonk li vo eseye diferan varyasyon pou jwenn pi renmen ou.
Tart bè: yon trete patisri dous
Tart bè yo se yon desè klasik Kanadyen ki te alantou pou plis pase yon syèk. Yo se ti patisri plen ak yon melanj de bè, sik, ak siwo erab. Ranpli a ka gen ladan tou rezen chèch, nwa, oswa bato chokola. Tart bè yo se yon ti goute popilè pandan sezon fèt la, men yo ap jwi tou pandan tout ane a. Ou ka jwenn yo nan pifò boulanjri ak makèt atravè Kanada. Gen kèk moun ki menm diskite ke tart bè yo se desè nasyonal ki pa ofisyèl nan Kanada.
Nanaimo Bars: Yon Desè Desè Kouch
Nanaimo ba yo se yon desè kouch ki soti nan vil Nanaimo, British Columbia. Yo konpoze de yon baz bonbon friyabl, yon ranpli krèm flan, ak yon kouch ganache chokola sou tèt. Nanaimo ba yo se yon trete popilè pandan sezon fèt la, men yo ap jwi pandan tout ane a nan Kanada. Ou ka jwenn yo nan pifò boulanjri ak boutik kafe atravè peyi an. Gen kèk moun ki menm fè varyasyon pwòp yo nan ba Nanaimo, tankou ajoute manba oswa kokoye nan ranpli a.
Bannock: Yon Staple nan Cuisine Endijèn
Bannock se yon eleman prensipal nan cuisine endijèn e li te yon pati nan cuisine Kanadyen pou plizyè santèn ane. Se yon pen senp ki fèt ak farin, dlo, ak poud boulanjri. Bannock ka kwit sou yon recho, nan yon fou, oswa sou yon dife louvri. Anjeneral yo sèvi ak bè, konfiti oswa siwo myèl. Bannock se yon pen versatile ki ka jwi kòm yon ti goute, yon plat bò, oswa kòm yon pati nan yon repa prensipal. Anpil kominote endijèn nan Kanada toujou fè bannock lè l sèvi avèk metòd tradisyonèl yo.
Bagels ak stil Monreyal: Yon ti goute ki dwe eseye
Bagel Monreyal-style se yon tòde Kanadyen sou bagel klasik la. Yo pi piti, pi dous, ak pi dans pase bajèl New York-style. Bagel style Monreyal yo bouyi nan dlo siwo myèl anvan yo kwit nan yon fou a bwa. Sa a ba yo yon teksti inik ak gou ki diferan de nenpòt lòt bagel. Bagel ak stil Monreyal se yon ti goute popilè nan Kanada epi yo ka jwenn nan anpil boulanjri ak kafe nan Monreyal.
Siwo Maple: Se pa sèlman pou krèp
Siwo Maple se yon engredyan prensipal nan cuisine Kanadyen epi li souvan asosye ak krèp ak gofr. Sepandan, siwo erab ka itilize nan yon varyete de asyèt, tou de dous ak bon plat. Li se yon edulkoran natirèl ki fèt ak sèv pyebwa erab. Siwo Maple klase dapre koulè li yo ak pwofil gou, ak siwo ki pi fonse yo gen yon gou pi fò. Ou ka jwenn siwo erab nan pifò boutik ak mache kiltivatè nan Kanada.
Beaver Tails: Yon Desè inik Kanadyen
Ke kastò yo se yon desè inik Kanadyen ki bay non fòm ke yon kastò. Yo se esansyèlman patisri fri ki gen antèt ak sila dous tankou sik kannèl, chokola, oswa fwi. Ke Beaver yo se yon ti goute popilè nan Kanada, espesyalman nan sezon fredi lè moun yo soti jwi espò sezon fredi tankou glas-patin ak ski. Ou ka jwenn ke kastò nan pifò zòn touris yo, men kèk boulanjri ak kamyon manje vann yo tou.
Konklizyon: Egzanp Cuisine bon gou Kanada jodi a!
Sèn gastronomik Kanada a se tankou divès ak bèl tankou paysages li yo. Soti nan poutine bon plat nan tarte bè dous, gen yon bagay pou tout moun jwi. Asyèt nou te diskite nan atik sa a se jis yon ti echantiyon nan anpil bon gou ke Kanada gen pou l ofri. Se konsa, pwochen fwa w ap nan Kanada, asire w ke ou echantiyon kèk nan cuisine bon gou nan peyi a. Ou pa pral wont!
