John Myers
Entwodiksyon: Cuisine Meksiken an ale vejetaryen
Se cuisine Meksiken li te ye pou gou fonse li yo, kondiman pikant, ak teksti rich. Avèk anfaz li sou vyann tankou vyann bèf, kochon, ak poul, yon moun ta ka panse ke manje Meksiken se pa yon chwa ideyal pou vejetaryen. Sepandan, sa pa ta ka pi lwen verite a. Dejena Meksiken an plen opsyon vejetaryen ki jis kòm bon gou ak satisfè kòm tokay vyann yo. Soti nan salsas fre ak asyèt pwa remoute kouraj, eksplore kwizin Meksiken ki pa gen vyann kapab yon avanti gastronomik.
Rich Tapisserie de cuisine Meksiken an
Cuisine Meksiken an divès jan rejyon peyi a, yo chak ak pwòp gou inik ak tradisyon gastronomik. Engredyan endijèn tankou mayi, pwa, ak chili yo se diskontinu, menm jan ak remèd fèy fre ak epis santi bon. Manje Meksiken an tou enfliyanse anpil pa kuizin Panyòl, Afriken ak Azyatik, sa ki lakòz yon tapisri rich nan gou ak teksti. Kit se asidite pikan nan ji lacho, chalè lafimen nan piman chipotle, oswa dous la tè nan kalbas griye, cuisine Meksiken an se yon fèt pou sans yo.
Asyèt tradisyonèl vejetaryen Meksiken
Dejena Meksiken gen anpil vejetaryen-zanmitay asyèt ki bon gou ak satisfè. Youn nan plat sa yo se chiles rellenos, ki se piman boure plen ak fwomaj, legim ak epis santi bon. Yon lòt plat vejetaryen popilè se chilaquiles, ki se chips tortilla fri mitone nan yon sòs tomat rich ak antèt ak fwomaj ak krema. Pou yon bagay ki pi remoute, eseye yon bòl frijoles negros, yon soup pwa nwa aromatize ak kimen, lay, ak poud tchili. Kèlkeswa preferans ou, cuisine tradisyonèl Meksiken gen anpil opsyon vejetaryen pou chwazi nan.
Altènatif vyann pou resèt Meksiken
Pou moun ki prefere sèvi ak altènativ vyann nan resèt Meksiken yo, gen anpil opsyon ki disponib. Vyann bèf tè ki baze sou soya ak pwoteyin legim tèkstur (TVP) ka itilize nan plas vyann bèf tè nan tako, tòtiya, ak nacho. Seitan, yon pwoteyin ki baze sou ble, ka itilize nan plas poul nan asyèt tankou enchiladas ak fajitas. Ak pou moun ki prefere yon teksti vyann, jackfruit ka itilize nan plas vyann kochon rale nan asyèt tankou carnitas.
Fè pi fò nan epis santi bon Meksiken
Se cuisine Meksiken li te ye pou gou fonse li yo, ak epis santi bon jwe yon gwo wòl nan reyalize pwofil gou sa a. Kimen, poud tchili, ak origan yo se esansyèl nan kwit manje Meksiken, menm jan ak remèd fèy fre tankou cilantro ak epazote. Pou vrèman pwofite epis santi bon Meksiken yo, eseye griye yo nan yon soteuz sèk anvan ou sèvi ak yo nan resèt ou. Sa a pral lage lwil yo ak entansifye gou yo.
Tacos, Enchiladas, ak tòtiya, Oh My!
Tacos, enchilada, ak tòtiya se kèk nan asyèt Meksiken ki pi popilè, epi yo tout ka fè vejetaryen. Pou tako, ranpli yon tortilla mayi ak pwa, fwomaj, ak toppings pi renmen ou tankou leti, tomat, ak salsa. Pou enchiladas, woule tortillas mayi ozalantou yon ranpli nan fwomaj ak legim, ak tèt ak sòs enchilada ak plis fwomaj. Epi pou tòtiya, vlope yon gwo tortilla farin nan yon ranpli nan diri, pwa, fwomaj, ak legim, epi mete salsa ak guacamole.
Resèt la ultim Guacamole
Pa gen repa Meksiken ki konplè san guacamole, ak resèt final sa a asire w ke ou tanpri. Mache twa zaboka mi ak yon fouchèt, epi melanje ji yon sèl lacho, mwatye yon zonyon wouj koupe an rache, yon piman jalapeño koupe ak yon ti ponyen silantro koupe. Sezon ak sèl gou, epi sèvi ak chips tortilla oswa kòm yon topping pou tako oswa tòtiya.
Salsa, sòs, ak tranpe san vyann
Kuizin Meksiken an plen salsas, sòs ak dip ki bon nèt pou vejetaryen yo. Pico de gallo, yon salsa fre ki fèt ak tomat koupe, zonyon, ak cilantro, se yon bon topping pou tako ak tòtiya. Salsa verde, yon sòs pikant ak pikant ki fèt ak tomatillo, ka itilize pou ajoute gou nan enchiladas ak tamales. Epi pou tranpe, eseye yon tranpe pwa senp ki fèt ak pwa fri, fwomaj, ak salsa.
Healthy Meksiken Salad ak Soup
Dejena Meksiken se pa sèlman sou asyèt remoute kouraj tankou tako ak enchiladas. Genyen tou anpil salad an sante ak soup ki pafè pou vejetaryen. Sòs salad Cactus, ki fèt ak kaktis koupe, zonyon, ak tomat, se yon plat bò entérésan ak an sante. Gazpacho, yon soup frèt ki fèt ak tomat, piman, ak konkonm, se pafè pou jou ete cho. Ak caldo de verduras, yon soup legim ki fèt ak kawòt, seleri, ak pòmdetè, se yon plat remoute kouraj ak rekonfòtan.
Desè pou vejetaryen Meksiken an Sweet Tooth
Dejena Meksiken gen anpil bagay dous ki pafè pou vejetaryen. Flan, yon desè ki sanble ak flan, ka fè ak lèt soya olye pou yo lèt letye. Churros, patisri farin fri, yo sèvi tradisyonèlman ak sòs chokola tranpe epi yo ka fè san ze. Epi pou yon bagay inik, eseye yon gato mayi dous ki fèt ak masa harina, farin mayi, ak sik. Avèk anpil opsyon bon gou, vejetaryen yo pa oblije rate bò dous cuisine Meksiken an.
