Istwa Kuizin Meksiken an

Dejena Meksiken gen yon istwa rich ak konplèks ki date dè milye ane. Cuisine a se yon melanj de endijèn, Panyòl, ak lòt enfliyans Ewopeyen an. Sivilizasyon Aztèk ak Maya te jwe yon wòl enpòtan nan devlopman cuisine Meksiken an. Sivilizasyon sa yo te kiltive mayi, pwa, piman tchili, ak zaboka, ki toujou esansyèl nan cuisine Meksiken jodi a. Lè Panyòl yo te rive Meksik nan 16yèm syèk la, yo te prezante nouvo engredyan tankou vyann bèf, poul, ak pwodwi letye, ki te enkòpore nan asyèt tradisyonèl Meksiken an. Apre yon sèten tan, cuisine Meksiken an te evolye pou l vin youn nan kuizin ki pi divès ak gou nan mond lan.

Divèsite gou Meksiken an

Se cuisine Meksiken li te ye pou gou fonse ak konplèks li yo. Cuisine a varye de rejyon an rejyon, ak chak zòn ki gen pwòp style inik li yo ak pwofil gou. Dejena Nò Meksiken konsantre sou asyèt vyann, pandan y ap cuisine sid Meksiken li te ye pou sòs pikant li yo ak bon gou. Penensil Yucatan se li te ye pou vyann griye li yo ak asyèt fwidmè, pandan y ap kòt Pasifik la se pi popilè pou fwidmè li yo ak fwi twopikal. Divèsite gou Meksiken an se yon rezilta nan jeyografi varye peyi a ak enfliyans ki soti nan diferan kilti.

Engredyan kle nan kwit manje Meksiken

Cuisine Meksiken an depann anpil sou engredyan fre tankou tomat, zonyon, lay, cilantro, ak zaboka. Epis santi bon tankou poud chili, kimen, ak origan yo esansyèl tou nan kwit manje Meksiken. Mayi se yon esansyèl nan cuisine Meksiken, epi li itilize nan yon varyete de asyèt tankou tortillas, tamales, ak chilaquiles. Lòt engredyan enpòtan nan cuisine Meksiken gen ladan pwa, diri, fwomaj, ak yon varyete vyann tankou vyann bèf, poul, ak vyann kochon.

Asyèt tradisyonèl Meksiken pou eseye

Gen inonbrabl asyèt tradisyonèl Meksiken pou eseye, yo chak ak pwòp gou inik li yo ak style. Gen kèk asyèt popilè yo enkli tako, tòtiya, enchilada, chiles rellenos, ak pozole. Tacos yo se yon eleman prensipal nan cuisine Meksiken epi yo fè ak yon varyete de fouraj tankou vyann bèf, poul, vyann kochon, ak pwason. Enchilada yo se yon lòt plat renmen anpil ki konsiste de tortillas plen vyann oswa fwomaj epi kouvri nan yon sòs pikant. Pozole se yon soup remoute kouraj ki fèt ak hominy ak vyann kochon, epi li tradisyonèlman sèvi nan okazyon espesyal tankou jou ferye ak selebrasyon.

Wòl nan epis santi bon nan kwizin Meksiken

Epis santi bon yo se yon eleman enpòtan nan cuisine Meksiken, epi yo itilize yo amelyore gou nan asyèt. Chili poud, kimen, ak origan se kèk nan epis santi bon yo pi souvan itilize nan kwit manje Meksiken. Epis santi bon sa yo bay yon pwofondè nan gou ak konpleksite nan asyèt. Gen kèk epis santi bon, tankou kimen, yo itilize nan cuisine Meksiken ak Endyen, mete aksan sou enfliyans diferan kilti sou cuisine Meksiken an.

Atizay pou fè Salsa

Salsa se yon diskontinu nan cuisine Meksiken, e gen anpil varyete pou chwazi nan. Salsa tipikman fèt ak yon konbinezon de tomat fre, zonyon, lay, piman tchili, ak cilantro. Engredyan yo melanje ansanm pou kreye yon sòs gou ak pikant. Salsa ka jwi ak chips tortilla, kòm yon topping pou tako, oswa kòm yon sòs pou asyèt vyann. Atizay pou fè salsa se trè valè nan kilti Meksiken an, ak anpil fanmi ki gen pwòp resèt inik yo ak teknik.

Eksplore Meksiken Street Food

Manje nan lari Meksiken se yon fason popilè ak bon gou fè eksperyans gou yo nan Meksik. Machann nan lari yo ofri yon varyete de asyèt tankou tako, tamales, elote (mayi griye), ak churros. Asyèt sa yo souvan pa chè epi yo ka jwenn nan mache yo ak nan kwen lari atravè Meksik. Manje nan lari Meksiken an se yon bon fason pou eseye nouvo asyèt enteresan epi fè eksperyans kilti pwosede ki vibwan peyi a.

Enpòtans mayi nan manje Meksiken

Mayi se yon diskontinu nan cuisine Meksiken epi yo itilize nan yon varyete asyèt. Mayi yo itilize pou fè tortillas, tamales, ak lòt asyèt tradisyonèl yo. Mayi se yon pati esansyèl nan cuisine Meksiken pou dè milye ane e li te jwe yon wòl enpòtan nan istwa ak kilti peyi a. Mayi enpòtan tou nan ekonomi Meksik la, ak anpil kiltivatè konte sou rekòt mayi pou mwayen poul viv.

Pairing manje Meksiken ak bwason

Dejena Meksiken souvan asosye ak bwason tradisyonèl tankou tequila, mezcal, ak byè Meksiken. Tequila ak mezcal yo te fè nan plant agav la epi yo souvan sèvi kòm vaksen oswa melanje nan cocktèl. Byè Meksiken, tankou Corona ak Modelo, se yon bwason popilè pou lave asyèt pikant. Bwason ki pa gen alkòl tankou orchata (yon bwè lèt diri dous) ak Jamayik (te Hibiscus) se chwa popilè tou.

Konsèy pou kwit manje natif natal Meksiken

Pou kwit manje natif natal Meksiken, li esansyèl pou itilize engredyan fre ak bon jan kalite. Li enpòtan tou pou itilize metòd pou kwit manje tradisyonèl tankou griye, griye, ak bouyon. Lè w ap kwit manje ak epis santi bon, li enpòtan pou w sèvi ak yo nan modération epi pou w goute plat la pandan w ap ale. Finalman, lè w ap sèvi manje Meksiken, li enpòtan pou prezante li nan yon fason natif natal, tankou sèvi tako ak fre cilantro ak zonyon sou tèt. Swiv konsèy sa yo, ou ka kreye bon gou ak natif natal asyèt Meksiken lakay ou.