Allison Turner
Lèt se yon manje ki gen anpil valè, men li ta dwe bon mache ke posib. Sa gen konsekans. Agrikilti letye pa pwofitab ankò pou anpil kiltivatè.
Yon lit kola koute 90 santim, pandan y ap yon lit lèt antye koute 55 santim. Gen yon bagay ki mal ak estrikti pri a: lèt la twò bon mache. Pwodiktè yo remake sa a anpil doulè. Nan ete 2020, letye yo te peye kiltivatè yo anviwon 32 santim pou chak lit - e sa se menm plis pase kèk ane de sa: nan 2009 pri lèt la te tonbe nan yon wont 21 santim pou chak lit.
Depans yo pou manje, gaz oswa angrè te de fwa pi wo pase revni ki soti nan vant lèt la. Fèmye Alman yo te leve nan bra nan moman sa a epi yo te vide dè milye de lit lèt sou jaden yo nan pwotestasyon. Li pa t ede yo anpil.
Lèt san Patipri voye yon siyal kont moun ap jete fatra
"Nou bezwen anviwon 50 santim pou chak lit lèt pou nou kapab travay ekonomikman," se sa Romuald Schaber, ki se pwezidan Asosyasyon Federal kiltivatè Alman Dairy (BDM) di. Olye de sa, sepandan, kiltivatè yo ta dwe peye siplemantè pafwa. Nan yon entèvyou ak jounal chak semèn Die Zeit, pòtpawòl pou fèmye yo te plenyen ke pèsonn pa t ap touche anyen nan lèt 55 santim nan: "Sa a ap jete fatra soti nan pwodiksyon nan etajè magazen an."
Mache mondyal la ap de pli zan pli detèmine valè lèt. Sa a se youn nan rezon ki fè pri yo nan tout peyi a se tankou yon woulib montagnes roulo. Ant 21 ak 42 santim pou chak lit pou kiltivatè a, tout bagay te la e pa gen anyen ki te estab. Sa a te jete anpil moun nan koub la nan dènye ane yo: soti nan 2000 a 2020, kantite fèm letye te prèske mwatye nan anviwon 58,000 fèm - 3,000 a 5,000 kiltivatè toujou abandone chak ane paske li pa fè sans ekonomik ankò pou yo. .
Ekitab lèt gras a koperativ kiltivatè yo
Sitou, kantite ti fèm letye ap bese. Li se fèm ki gen mwens pase 50 bèf ke yo te siye soti nan presyon pri - tankou sa yo ki te dirije pa Felix ak Barbara Pletschacher nan Schleching nan Upper Bavaria. Genyen sèlman 14 bèf nan fèm li toupre fwontyè Otrich la. Men, Pletschachers yo byen. Paske yo jwenn yon pri lèt yo ka viv sou.
"Ou pa ka kontinye dirije yon fèm ki gen 14 bèf," Felix Pletschacher te okòmansman te di lè li te pran fèm nan letye nan men papa l '. Men, olye pou yo agrandi, li menm ak madanm li konte sou plizyè poto prensipal - li travay kòm yon mekanisyen, li pran swen nan apatman an jou ferye nan fèm nan - ak sou agrikilti ekolojik.
Jodi a fèm li se yon manm koperativ kiltivatè Milchwerke Berchtesgadener Land. Epi li peye manm li yo yon pri lit 40 santim pou lèt konvansyonèl ak plis pase 50 santim pou lèt òganik. Pwodui òganik koperativ yo te bay sele Naturland Fair.
Ki sa ki jis sou lèt ki jis?
Nan komès san patipri ak peyi Sid yo, pwodiktè yo nan bannann, kafe oswa kakawo resevwa mityèlman dakò pri minimòm, ki gen entansyon pwoteje yo kont fluctuations nan mache mondyal la. Nan sans de pri lèt yo varye anpil, kiltivatè lokal yo te kapab tou itilize yon pwoteksyon konsa. Sepandan, sele "Naturland Fair" a endike nan direktiv yo omwen yon pri ki baze sou patenarya pou kouvri depans pwodiksyon yo ak yon pwofi rezonab.
Jwenn lèt komès ki jis pa fasil pou konsomatè yo. Malgre ke etikèt la Naturland Fair ka itil, li pa jwenn tout sa souvan. Altènativman, rive jwenn lèt òganik tou ede - letye anjeneral peye pi wo pri pou li, ak kèk nan lèt òganik ki soti nan letye pwòp yo tou commercialisés rejyonalman. Ak yon sèl bagay se sèten: yon lit lèt nan 55 santim ka sèlman enjis.
