John Myers
contents
show
Sa a se sa ou bezwen file yon pike
Ou ka sèlman jwenn bèl ak zo-gratis pike trenng ak istansil yo dwa.
- Pou kapab travay byen, ou bezwen yon baz fèm ak gwo. Li pi bon yo sèvi ak yon gwo tablo koupe.
- Yon gwo kouto pwenti ak, pi wo a tout, trè byen file trè enpòtan. Yon kouto filet espesyal travay pi byen pou sa.
- Filleting toujou sanble fasil pou pwofesyonèl. Men, li pa. Si ou se nouvo nan domèn sa a, li rekòmande pou mete yon gan fileting. Si ou glise ak yon kouto byen file, sa ka lakòz koupe grav.
Ki jan yo file pike a anvan ou kwit manje
Natirèlman, anvan ou kòmanse filet, pike a dwe destripate, balanse, epi lave.
- Premyèman, koupe tèt pwason fre a dyagonalman pou pi devan dèyè rabat branch yo jiska zo rèl do a. Koulye a, vire pwason an epi koupe tèt la sou bò sa a tou pou tèt la konplètman separe.
- Mete pwason an ak do a fè fas a ou. Apre sa, koupe ansanm kolòn vètebral la - soti nan fin ke a nan tèt la.
- Apre premye koupe a, pliye tèt la yon ti kras epi kontinye kouri kouto a plat sou zo yo jiskaske ou rive nan zo rèl do a.
- Lè ou rive nan zo rèl do a, pase kouto a sou li. Nan fason sa a ou ka detache tout file nan zo a.
- Premye file a deja koupe.
- Vire pwason an epi retire anus, pectoral ak dorsal la.
- Koulye a, mete pwason an ankò pou ou ka wè zo yo ak zo rèl do. Mete kouto a plat anba zo yo nan fen tèt la epi koupe orizontal ansanm anba zo yo nan ke a. Ranje zo kounye a deja detache sou yon bò.
- Koulye a, vire pwason an ankò pou balans yo pwen anlè epi leve bò dèyè a yon ti kras. Soti nan sit sa a, kontinye ensizyon an sou zo rèl la ankò soti nan pati nan tèt nan ke a.
- Ki sa ki Lè sa a, rete - anplis de trenng yo - se sèlman zo rèl do a ak lòt zo yo.
