Bella Adams
Kè tout grann nan mond lan ap senyen lè yo konnen pitit yo te gen yon "soup sèk" pou manje midi. Pandan se tan, kèk ekspè kwè ke benefis ki genyen nan soup yo ekzajere, e gen moun ki kwè ke premye kou a se danjere.
Se absans la nan premye kou nan rejim alimantè a souvan ki asosye ak doulè. Malerezman, maladi sa a se kounye a prezan nan prèske tout moun, kèlkeswa si yo manje asyèt likid pou manje midi. Tout pwodwi yo ke moun manje kounye a kite anpil yo dwe vle. Kòm pou soup la, li pa nesesè yo manje li chak jou, menm jan ak nenpòt lòt plat.
Soup tèt yo pa pi danjere oswa an sante pase lòt manje ki an sante, ki se konfime pa eksperyans nan moun ki pa lide absans la nan premye kou nan meni an ak manje manje ki an sante epi yo pa soufri nan maladi nan sistèm dijestif la.
Soup se yon plat likid ki gen omwen 50% likid. Soup yo komen nan anpil peyi. Yo kwè ke soup yo te kòmanse kwit pa plis pase 400-500 ane de sa, ak avenman nan ignifuje, pwodui chimik net. Soup yo se plat la menm jan ak dezyèm kou a, sèlman ak adisyon nan dlo, ki souvan fè yo pi fasil dijere ak mwens kalorik (eksepte pou soup trè gra ak vyann ak bouyon pwason).
Soup yo ka konplètman diferan nan kontni - vyann ak bouyon pwason, djondjon, legim, sereyal, letye, fwi - ak, kòmsadwa, diferan nan pwopriyete.
Kontr pou manje soup
Men, gen kèk kalite soup ki ka kontr pou moun ki gen sèten maladi. Pou egzanp, nan ka ta gen ateroskleroz ak maladi nan sistèm kadyovaskilè a, li pa rekòmande yo manje soup ki fèt ak vyann gra, pwason gra, detriye, ak bèt volay ak po - yo gen yon anpil nan kolestewòl. Okontrè, moun ki gen fosfaturia (yon maladi nan metabolis fosfò ak kalsyòm nan kò a ki mennen nan presipitasyon nan sèl fosfat ensolubl) pral benefisye de bouyon vyann.
Soup gra ka danjere pou moun ki gen maladi fwa ak pankreyas. Okroshka ak kvas oswa soup fwi ak diri ak ajoute sik oswa konpot yo kontr pou moun ki gen dyabèt. Pou moun ki obèz, soup legim limyè oswa soup ki gen tete poul mèg oswa kodenn mèg, ak pwason mèg: mori, merluch, pik perch, walleye, merlan, ak pollock yo apwopriye. Moun ki gen gout ak metabolis pwoteyin ki gen pwoblèm ta dwe manje legim, sereyal, ak soup fwi, men eskli djondjon, legum, ak bouyon pwoteyin. Nan ka a nan oxalaturia (yon maladi nan ki gen yon kontni ogmante nan kalsyòm asid oksalik), soup be yo kontr. Pou èdèm, diri ak soup lèt diri yo bon, pandan y ap soup sale ak ayran ak choukrout yo pa rekòmande.
Anplis, premye kou yo ogmante fòmasyon asid. Se poutèt sa, yo sèlman itil pou moun ki gen asidite ki ba. Si yon moun gen maladi ilsè gastric, maladi duodnal, oswa enflamasyon nan vant la ak asidite segondè, soup yo kontr.
Se konsa, bagay prensipal la nan yon rejim alimantè ki an sante se yon kantite lajan ase nan grès, pwoteyin, idrat kabòn, ak vitamin ak mineral, ak nan ki fòm yo sèvi ak yo se chwa ou!
