John Myers
contents
show
Engredyan
- 2 kg Moul fre
- 350 g Mori file fre
- 300 g Fwidmè dekonjle nan frizè
- 1 PC. Koupe zonyon blan
- 1 PC. Lay lay koupe
- 1 PC. Zonyon wouj + 1 zonyon prentan koupe
- 4 PC. Lay lay koupe
- 0,5 ti kuiyè Tomat keratin konsantre twa fwa
- 2 PC. Koupe kawòt yo jòn ak Palatinate an tranch
- 1 PC. Rache pwaro
- 200 g Seleriak ki fèk koupe
- 1 PC. Seleri tranche
- 4 PC. Tomat kale an kib
- 1 PC. Fenouy fre nan kib
- 300 g Pòmdetè ki fèk kale nan tranch
- 1 ti kiyè Grenn fenouy, grenn koryandè, tim, origan nan yon sèl
- Moulen mòtye - timerik, fenugreek, flak piman
- 2 PC. Bay fèy
- 4 PC. Oeillet -
- 1,5 lit. Bouyon pwason, enstantane
- Stock soti nan moul yo
- 0,5 Bd Koupe pèsi ak Dill
- 5 ti kuiyè Siplemantè jenn fi lwil oliv
enstriksyon
Prepare ak kwit moul:
- Tranpe moul nan dlo, fè majik. Chofe lwil la nan yon gwo marmite, ajoute zonyon yo ak lay konpòte moules epi kwit jiskaske yo louvri. Kite refwadi yon ti kras epi retire nan kokiy la. Kenbe melanje a.
Prepare soup:
- Chofe 3 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè soup, sote zonyon (kenbe vèt la nan zonyon prentan) ak lay ladan l, ajoute keratin tomat ak sote, sote tomat ak tout legim ak epis santi bon, deglaze ak bouyon pwason ak bouyon moul. Mitone pou environ. 15-20 minit.
Prepare soup la:
- Antretan, koupe file pwason an nan bouch ou, ajoute li nan soup la ak fwidmè a, kite l apik pou apeprè 10 minit (pa kwit ankò, otreman pwason an ta dezentegre ak fwidmè a ta difisil)
Sèvi:
- Mete 2-3 gwo kiyè moul nan yon plak prechofe, vide soup cho sou tèt, voye ak Dill ak pèsi, sèvi.
Kòmantè:
- Mwen te itilize li kòm yon repa prensipal ak yon ti sòs salad melanje kòm yon kòmansè ak yon marmite Cherry (Caserole Cherry Gaby a ak nwa) kòm desè. men li kapab tou itilize kòm yon starter pou yon gwo plat wonn oswa poukont li ak pen.
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 70kilokaloriIdrat kabòn: 1.4gPwoteyin: 5.9gGrès: 4.5g
