John Myers
contents
show
Engredyan
- 600 g farin ble tip 405
- 15 g Leven fre
- 5 gwo kiyè Lèt
- 1 ti kiyè Sèl wòch
- 2 ti kiyè (nivo) Remèd fèy, sèk (lay, Rosemary, chili, tim, Basil ...)
- 1 gwo kiyè (nivo) Sik
- 60 g Bè òganik
- 2 moso Jòn ze òganik, fre
- Wowoli sezam
enstriksyon
- Mete farin lan nan yon bòl melanje. Konfizyon ledven an nan 250 ml dlo tyèd epi brase. Chofe lèt la yon ti kras. Lè sa a, vide tout bagay nan bòl la, ajoute sik, sèl, epis santi bon, cho bè mou epi brase ak mixer la (zen farin). Finalman, mase nan yon farin lis ak men ou. Kouvri epi kite bòl la repoze nan yon kote ki cho pou 45 minit.
- Mete papye boulanjri sou yon fèy boulanjri. Mase farin lan ankò, mete l sou papye boulanjri a epi distribye li. Mwen te bay li yon ti kras ak peny nan woule. Lè sa a, bwose ak 2 jòn ze epi voye ak grenn wowoli. Kite plat la kanpe pou 30 minit, li pral leve ankò yon ti kras (gade foto).
- Chofe recho a a 180 degre epi kwit pen plat la pou apeprè 20 minit.
- Farin lan gen yon konsistans trè bon. Ou diman remake epis santi bon yo nan farin lan, ou ka sètènman ajoute plis oswa lòt remèd fèy nan gou.
- Te gen file pwason nan fou a ak piman griye ak zonyon. Lejèman fri piman yo nan lwil oliv ak zonyon ak sezon ak sèl. Mete nan yon plat pou fou epi mete nan fou a (apeprè 10 minit).
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 290kilokaloriIdrat kabòn: 60.1gPwoteyin: 9.1gGrès: 1.1g
