Tartlets Florentin

Koupe tout fwi sèk an ti kib - kraze flè kannèl yo trè tise nan yon mòtye - kouvri 3 plato boulanjri ak papye boulanjri.

Mete krèm nan ak sik nan yon gwo marmite epi kite mitone dousman pou kèk minit - fè atansyon, kim! - ajoute flè kannèl yo kraze nan yon Van - ajoute bè epi kite fonn

ajoute fwi sèk yo prepare, tise byen koupe epi brase byen - chalè ankò ak anpil atansyon - Lè sa a, ak anpil atansyon pliye nan frajil la ak nwa yo - (konsèy soti nan ostralyen 56: melanj la pa ta dwe refwadi osi lontan ke li toujou cho, li pi fasil yo pwosesis !!)

1 gwo kiyè melanj lan nan yon ti bag pòsyon sou fèy boulanjri a - peze melanj lan nan bag la ak koupon pou achte a - ak anpil atansyon rale bag la lwen - (tip soti nan pastapapst: ou ka kite tartlets yo diverge yon ti kras) - (tip soti nan digger56 : si bag pòsyon kolan an tou senpleman netwaye ak dlo cho epi li reitilize lè mouye)

Kwit florentin yo nan fou a prechofe a 170 degre pou apeprè 8 minit ..... Lè sa a, kite yo refwadi sou yon etajè fil - (konsèy soti nan emari: si bor yo nan florentin yo fini, ou ka mete sa a tounen nan lòd. pa vire bag la sèvi ankò mete l sou li kouray - men sa se sèlman posib osi lontan ke yo toujou cho - ou ka griye sou rès yo separe oswa tòde voye boul soti nan yo, ki ou Lè sa a, tou kouvri ak couverture)

Chofe kouvèti a sou vapè a epi "benyen" Florentin yo ladan l - rale chokola a yon ti kras sou bò - sèvi ak yon fouchèt pou leve Florentin yo soti nan couverture la ankò (men tanpri pa pèse, jis pouse l sou fouchèt la! ) Sou anba a ak depase chokola a siye ak yon ti spatul - Lè sa a, mete Florentines yo sou papye boulanjri epi fredi.