John Myers
contents
show
Engredyan
Sòs vèt: Gade resèt: *)
- 200 g Remèd fèy (pèsi boukle, siboulèt, be, bourrach, kreson,
- Chervil ak Pimpinelle)
- 2 Ze bouyi difisil
- 500 g Krèm tounen (2 tas / 20% grès)
- 250 g Krèm tounen (1 tas / 24% grès)
- 1 ti kuiyè Vinèg diven
- 1 ti kuiyè Lwil oliv
- 0,5 ti kiyè Moutad
- 0,5 ti kiyè Sèl
- 1 zongle Pwav
- 0,5 Zès oto domaje
Pòmdetè jakèt:
- 1 kg Ti pòmdetè sir
- 1 ti kiyè Sèl
Ze
- 8 Ze difisil bouyi
Bètrav:
- 1 vè Tranch bètrav
enstriksyon
Sòs vèt: *)
- Lave remèd fèy yo, souke byen sèk epi mete yo nan yon blenndè (oswa altènativman yon blenndè men) ak krèm tounen (500 g), krèm tounen (250 g), de ze bouyi difisil, vinèg diven (1 ti kuiyè), lwil oliv ( 1 ti kiyè), moutad (½ ti kiyè), sèl (½ ti kiyè), pwav (1 zongle) ak zès yon sitwon byen melanje.
Pòmdetè jakèt:
- Lave pòmdetè yo, kwit nan dlo sale (1 ti kiyè) pou apeprè 20 minit, vide epi kale.
Ze:
- Bouyi ze yo difisil, etenn yo, kale yo epi koupe an mwatye.
Sèvi:
- Sèvi pòmdetè kale ak ze mwatye, sòs vèt ak bètrav.
Resèt sòs vèt *)
- Frankfurt sòs vèt
Nitrisyon
Sèvi: 100gKalori: 244kilokaloriIdrat kabòn: 3.1gPwoteyin: 0.9gGrès: 25.4g
