in Resèt

Fried Emu medayon nan sitwon Myrtle sou Papay Salad ak Tandoori Moulade (M. Wendler)

5 soti nan 3 vote
Total tan 4 èdtan 20 minit
Kou Dine
Cuisine Ewopeyen
Sèvi 4 moun
Kalori 276 kilokalori
contents show

Engredyan
 

Salad papay

  • 1 PC. Papay fre
  • 1 PC. Rache echalot
  • 2 PC. Lay koupe
  • 2 PC. Lacho pa trete
  • 1 ti kiyè Zès lacho
  • 4 ti kuiyè Sòs soya
  • 1 ti kuiyè Sòs pwason
  • 1 ti kuiyè Lwil oliv sezam
  • 1 PC. Chili piman tise byen koupe
  • 2 ti kuiyè Palm sik
  • 2 ti kuiyè Tise byen koupe koryandè

Tandoori sòs

  • 1 PC. Pòmdetè kwit
  • 100 ml mayonèz
  • 1 ti kuiyè Tandoori epis
  • 1 piki Ji sitwon
  • 1 PC. Lay koupe

Emeu filet

  • 400 g Emeu trenng
  • 2 ti kuiyè Ostralyen sitwon jasmen
  • 1 zongle Flè sèl
  • 1 zongle Pwav

enstriksyon
 

Salad papay

  • Kale ak nwayo papay la epi koupe an bann amann. Melanje tout lòt engredyan nan yon bòl pou fè yon pansman. Vide sou papay la epi kite l apik pou apeprè inèdtan.

Tandoori sòs

  • Moulade tandoori a fèt pa melanje mayonèz la ak pure pòmdetè a. Se gou a awondi pa adisyon nan lay la nan lay ak ji sitwon. Sezon ak poud tandoori jan sa nesesè.

Emeu trenng

  • Bouche file emeu a epi fennen li nan jasmen sitwon an, flè sel ak pwav. Lè sa a, kwit nan fou a nan 68 degre pou 2.5 èdtan (metòd pou kwit manje ki ba). Finalman, fè aranjman pou tout bagay joliman.
PIN resèt Resèt ekri an lèt detache

Nitrisyon

Sèvi: 100gKalori: 276kilokaloriIdrat kabòn: 11.3gPwoteyin: 16.3gGrès: 18.4g
Foto avatar

Ekri pa Jan Myers

Chef pwofesyonèl ki gen 25 ane eksperyans nan endistri nan nivo ki pi wo yo. Pwopriyetè restoran. Direktè bwason ki gen eksperyans nan kreye pwogram bwason ki rekonèt nasyonalman. Ekriven manje ki gen yon vwa diferan ak pwen de vi ki chita sou Chef.

Kite yon Reply

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make *

To resèt sa a




Soup krèm kourjèt ak krouton pen mawon (Marco Angelini)

Poul fèmye boure nan fou kroustiyan ak legim jenn (Larissa Marolt)